. . .

آموزش آشپزی

  1. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه رولت تن ماهی

    كنسرو تن ماهی 400 گرم تخم مرغ 4 عدد پنیر پیتزا رنده شده 100 گرم آرد 50 گرم جعفری 100 گرم سرکه 1 ق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم ابتدا تن ماهی ها را در آب جوش به مدت بیست دقیقه بجوشانید و بعد بگذارید تا کمی خنک شوند بعد از خنک شدن باید روغن تن ماهی ها را جدا کنید و تن ها را داخل ظرف بزرگی...
  2. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه ماهی سوخاری

    ماهی قزل آلا پاک شده 2 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه و پاپریکا به مقدار لازم زردچوبه، زنجبیل به مقدار لازم روغن سرخ کردنی به مقدار لازم پیاز 2 عدد متوسط سیر 2 حبه رزماری مقداری زعفران دم کرده 6 ق غذا خوری تخم مرغ 3 عدد آرد سفید به مقدار لازم پودر پانکو سوخاری به مقدار لازم آبلیمو 2 ق غذا خوری ابتدا...
    • Nstrn_jz
    • موضوع
    • آموزش آشپزی انجمن داستان نویسی رمانیک
    • پاسخ‌ها: 1
    • تالار: آموزش آشپزی
  3. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر

    فیله مرغ 4 عدد قارچ 6 عدد بزرگ فلفل دلمه ای 6 عدد پیاز 1 عدد بزرگ شیر 1 لیوان آرد 1 ق غذا خوری کره 1 ق غذا خوری خامه 2/5 ق غذا خوری روغن مایع به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم پنیر پیتزا و پنیر چدار به مقدار دلخواه ابتدا پیاز و فیله های مرغ را مقداری با آب سرد بشویید و بعد...
  4. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی

    سیب زمینی کوچک 5 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری قارچ 6 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد نان لواش 3 عدد پنیر پیتزا مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز (اگر تند دوست دارید) به میزان دلخواه ماست پرچرب 1 قاشق غذا خوری سس مایونز 1 قاشق غذا خوری نعنا خشک مقداری نمک...
  5. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه خوراک میگو زعفرانی

    میگو 400 گرم رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری قارچ 6 عدد بزرگ سیب زمینی 2 عدد آبلیمو تازه 3 ق غذا خوری زعفران 4 ق غذا خوری پیاز متوسط 2 عدد نمک، فلفل قرمز، زنجبیل، دارچین، زردچوبه، پودر سیر، پودر پاپریکا به مقدار لازم ابتدا میگو ها را با آب سرد بشویید و سپس آن ها را تمیز و پاک کنید و سر و دم آن ها را...
  6. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه سوشی سالمون

    برنج مخصوص سوشی= 200 گرم برگه سوشی نوری=3 عدد آب= 1 پیمانه سرکه برنج= 30 میلی لیتر شکر= 1 قاشق سوپخوری نمک= 1/2 قاشق چایخوری آووکادو =1 عدد قارچ= 4 عدد هویج متوسط=2عدد ماهی سالمون دودی = 3 ورق نازک اول همه سرکه شکر و نمک رابا هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر و نمک در سرکه حل شود. آب و...
  7. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه اسپاگتی میگو

    226 گرم پاستای لینگوئینی نمک سه قاشق غذاخوری روغن زیتون یک عدد لیموی تازه یک دوم پیمانه موسیر خرد شده یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده 453 گرم میگوی تازه 141 گرم اسفناج یک چهارم پیمانه پنیر پارمسان فلفل سیاه ابتدا آب و کمی نمک را بجوشانید. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید...
  8. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه گراتن گوشت چرخ کرده

    سیب زمینی 1 کیلو گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای سبز 1 عدد گوجه فرنگی 1 عدد ذرت 3 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به میزان دلخواه پنیر چدار به میزان لازم شیر 1/5 فنجان کره 1 قاشق غذا خوری آرد 1/5 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به میزان دلخواه قارچ...
  9. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه گراتن اسفناج و سیب زمینی

    اسفناج خرد شده 300 گرم گوشت چرخ کرده 300 گرم قارچ 200 گرم پیاز 1 عدد بزرگ سیب زمینی 500 گرم پنیر پیتزا 1 بسته رب 1 قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای 1 عدد سیر تازه 5 حبه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم برای تهیه گراتن اسفناج ابتدا پیاز را بشویید و پوست آن را بگیرید سپس به صورت نگینی و ریز خرد کنید...
  10. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه پیراشکی مرغ و قارچ

    تخم مرغ 1 عدد ماست 3 ق غذا خوری روغن مایع به مقدار لازم آرد 1/5 لیوان بیکینگ پودر 2 ق چایی خوری سینه مرغ پخته شده 1/5 عدد بزرگ پیاز 1 عدد متوسط قارچ 5 عدد متوسط ذرت 4 ق غذا خوری سر پر فلفل دلمه ای 1 عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم آویشن و پودر سیر به مقدار لازم رب گوجه 2 ق غذا خوری...
  11. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه پنینی مرغ و قارچ

    فیله مرغ 8 عدد پیاز 2 عدد متوسط فلفل دلمه ای 2 عدد متوسط قارچ 10 عدد نان تست به مقدار لازم پنیر موزارلا به مقدار لازم پنیر ورقه ای به مقدار لازم فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم پودر آویشن و زردچوبه به مقدار لازم پودر سیر و پاپریکا به مقدار لازم ماست پرچرب 3 ق غذا خوری سر پر سس فرانسویی 4 ق غذا...
  12. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه کیک مذاب شکلاتی

    تخم مرغ 3 عدد بزرگ شکر دانه ریز 90 گرم شیر به مقدار لازم روغن 2 ق غذا خوری اسانس وانیل نصف ق غذا خوری پودر کاکائو 2 ق غذا خوری نمک 1 پینچ خامه قنادی 700 گرم موز 1 عدد گردو خرد شده 60 گرم کاکائو شیری قهوه ای 20 گرم شکلات تلخ 200 کرم آرد 3 صفر نشاسته ذرت طلق ابتدا تخم مرغ ها را بشکنید و زرده و...
  13. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه کیک گیلاس

    آرد 2 پیمانه بیکینگ پودر 2 ق چای خوری تخم مرغ 4 عدد وانیل ¼ ق چای خوری شکر 2/3 تا 1 پیمانه گیلاس هسته گرفته شده 1 تا 2 پیمانه ماست ½ پیمانه روغن مایع ½ پیمانه ابتدا مواد اولیه را به مدت 10 الی 15 دقیقه ای در دمای محیط قرار دهید تا در این مدت تمامی آن ها به دمای محیط برسند و آَماده شوند و بعد از...
  14. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه نان سیب زمینی خانگی

    یک عدد سیب زمینی بزرگ دو پیمانه (475 میلی لیتر) شیر دو قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری شکر دو قاشق غذاخوری روغن زیتون دو و یک چهارم قاشق چایخوری مخمر فوری پنج پیمانه (680 گرم) آرد ابتدا سیب زمینی را بپزید. شاید بهترین و آسان ترین روش برای پخت سیب زمینی، پختن آن در فر یا مایکروویو باشد. بعد از...
  15. Nstrn_jz

    آموزش سس سالسا

    گوجه فرنگی متوسط 8 عدد پیاز 1 عدد فلفل هالوپینو 2 عدد جعفری تازه 70 گرم نمک و فلفل سیاه از هر کدام 2 ق مربا خوری روغن مایع 1 ق غذا خوری چیپس ترتیلا به مقدار دلخواه سیر 2 حبه ابتدا گوجه فرنگی ها را با آب بشویید و سپس آن ها را از وسط به 4 قسمت تقسیم کنید و پیاز و سیر ها را نیز با آب شسته و پوست...
  16. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه سس سیب سبز

    500 گرم سیب سبز، پوستکنده، تقسیم شده به مکعب های کوچک دو قاشق شکر یک قاشق آب لیموترش ادویه جات 10 گرم کره سیب خرد شده را همراه با یک سومِ لیوان آب سرد در یک قابلمه که حرارت ملایمی به آن می خورد بریزید. درِ ظرف خود را بگذارید و 10 دقیقه صبر کنید، یا تا زمانی که سیب نرم شده باشد. سپس شکر، آب...
  17. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه سالاد والدورف آمریکایی

    سیب سبز 2 عدد گردوی خرد شده 100 گرم سینه مرغ 1 عدد کشمش پلویی 100 گرم ساقه کرفس 4 شاخه کوچک کاهو پیچ 1 عدد ماست 2 ق غذا خوری سس مایونز 1 ق غذا خوری عسل 1 ق غذا خوری لیموترش 1 عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم در ابتدا کاهو را با آب سرد به خوبی بشویید و درون آبکش گذاشته و کنار بذارید...
  18. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه سالاد ذرت و میگو

    میگو 20 عدد کاهو 1/2 کاهو بزرگ هویج 2 عدد قارچ 5 عدد کنسرو ذرت 4 ق غذا خوری فلفل دلمه ای 1 عدد کلم قرمز 4 برگ آبلیمو 1 ق غذا خوری کره به مقدار لازم نمک و فلفل و پودر سیر و زعفران به مقدار لازم ماست 5 ق غذا خوری روغن زیتون 2 ق غذا خوری آبلیمو 1 ق غذا خوری سرکه 1 ق چای خوری آب نارنج 1 ق غذا...
  19. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه سالاد مرغ رژیمی

    سینه مرغ 1 عدد خیار 1 عدد کاهو نصف کاهو پیچ گوجه گیلاسی 4 عدد قارچ 7 عدد کوچک پیاز 1 عدد کوچک ماست نصف لیوان شوید تازه 100 گرم جعفری تازه 100 گرم پودر پیاز، پودر سیر به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم پاپریکا به مقدار لازم ابتدا سینه مرغ را با آب سرد بشویید سپس آن...
    • Nstrn_jz
    • موضوع
    • آموزش آشپزی انجمن رمانیک سالاد مرغ
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: آموزش آشپزی
  20. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه سالاد تایلندی

    کاهو متوسط 1 عدد سینه مرغ 1 عدد خیار متوسط 2 عدد هویج متوسط 1 عدد جوانه گندم 1 پیمانه پیاز قرمز 1 عدد سس سویا 2 ق غذا خوری آبلیموی تازه 6 ق غذا خوری زنجبیل رنده شده 1 ق چایخوری کره بادام زمینی 1 پیمانه پودر فلفل قرمز نصف ق غذا خوری نمک به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم ابتدا مرغ را با آب...
بالا پایین