. . .

آموزش آشپزی

  1. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه شیرینی گردویی

    تخم مرغ 3 عدد وانیل نوک ق چایی خوری آرد سفید 2 ق غذا خوری بیکینگ پودر 1 ق چایی خوری گردو با پوست 250 گرم شکر 3/4 لیوان ابتدا تمامی مواد اولیه خود را قبل از استفاده و پخت چند دقیقه ای در دمای محیط قرار دهید و زمان دهید تا تمامی مواد به خوبی با دمای محیط هم دما شوند. پس از آنکه تخم مرغ ها با محیط...
    • Nstrn_jz
    • موضوع
    • آموزش آشپزی آموزش شیرینی انجمن رمانیک
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: آموزش آشپزی
  2. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه شیرینی نارگیلی

    پودر نارگیلی چرب 2 لیوان شکر 1 لیوان کمتر و یا سلیقه ای تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 2/4 لیوان آب لیموترش 1 ق چایی خوری پودر پسته به مقدار لازم ابتدا تمامی مواد اولیه را قبل از استفاده چند دقیقه ای از یخچال خارج کنید و در محیط خارج یخچال قرار دهید تا تمامی مواد با دمای محیط تا حد ممکن هم دما شوند و...
    • Nstrn_jz
    • موضوع
    • آموزش آشپزی آموزش شیرینی انجمن رمانیک
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: آموزش آشپزی
  3. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه شیرینی بهشتی ساده

    آرد قنادی 1/5 پیمانه پودر قند نصف پیمانه سر خالی روغن صاف جامد 1/3 پیمانه پودر هل نصف ق چایی خوری وانیل نوک ق چایی خوری پودر کاکائو 1 ق چایی خوری سر پر روغن مایع 5 ق غذا خوری زعفران دم کرده 1 ق مربا خوری ابتدا تمامی مواد را چند دقیقه ای قبل از استفاده از آن ها در دمای محیط قرار دهید تا به خوبی...
    • Nstrn_jz
    • موضوع
    • آموزش آشپزی آموزش شیرینی انجمن رمانیک
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: آموزش آشپزی
  4. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه شیرینی پنجره ای

    شیر 1 پیمانه نشاسته گندم 1/2 پیمانه تخم مرغ 5 عدد زعفران دم کرده 2 ق چای خوری آرد گندم 1 پیمانه آرد برنج 1/4 پیمانه هل 1/4 ق چای خوری پودر قند به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم ابتدا تمامی مواد اولیه برای تهیه شیرینی پنجره ای را چند دقیقه ای قبل از استفاده از یخچال خارج کنید و در دمای محیط...
  5. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه شیرینی مربایی

    شکر 1/3 لیوان شیر داغ 1/3 لیوان بیکینگ پودر 1 ق چایی خوری روغن مایع نصف لیوان آرد سفید قنادی 1/5 لیوان نشاسته ذرت 3 ق غذاخوری سر پر شیره مربا آلبالو به مقدار لازم ترافل به مقدار دلخواه ابتدا ظرفی را برداشته و درون آن شکر را به همراه شیر داغ بریزید و آن ها را با یکدیگر خوب مخلوط کنید و هم بزنید...
  6. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه شیرینی مرنگ پفکی

    پودر قند 1 لیوان تخم مرغ 3 عدد آبلیمو طبیعی 2 ق غذا خوری وانیل و اسانس نوک ق چای خوری رنگ خوراکی 3 قطره ابتدا تمامی مواد را برای چند دقیقه ای در دمای محیط قرار دهید تا تمامی مواد به خوبی با دمای محیط هم دما شوند و بعد شروع به کار کنید. سپس تمامی تخم مرغ ها را بشکنید و زرده را از سفیده آن ها به...
  7. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه شیرینی اتابکی

    آرد سفید 1 لیوان آرد برنج 1 پیمانه سر خالی پودر قند 3/3 پیمانه روغن نیمه جامد 1 پیمانه سر خالی تخم مرغ 1 عدد زعفران دم کرده غلیظ 1 ق غذا خوری سر پر پودر کاکائو 1 ق غذا خوری روغن جامد خود را داخل ظرفی بریزید و سپس ظرف را روی بخار کتری قرار دهید آن را به طور مداوم هم بزنید تا روغن به خوبی آب شود...
  8. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوینی

    آرد سفید قنادی نصف لیوان آرد برنج نصف لیوان آرد نخودچی نصف لیوان تخم مرغ 2 عدد پودر دارچین نصف 1ق چای خوری هل ساییده 1 ق چای خوری روغن صاف قنادی 3/4 لیوان پودر قند نصف لیوان و 1 ق چای خوری عسل 1 ق چای خوری زنجبیل نوک ق چای خوری زعفران غلیظ شده 1 ق غذا خوری در ابتدا بهتر است برای تهیه این شیرینی...
    • Nstrn_jz
    • موضوع
    • آموزش آشپزی انجمن داستان نویسی رمانیک
    • پاسخ‌ها: 1
    • تالار: آموزش آشپزی
  9. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه باسلوق ژله ای

    نشاسته گل نصف لیوان آب 1/5 لیوان پودر ژله 1 بسته شکر نصف لیوان گلاب 1 ق غذا خوری روغن مایع 2 ق غذا خوری نشاسته ذرت به مقدار لازم ابتدا قبل از استفاده از تمامی مواد اولیه بهتر است که آن ها را برای چند دقیقه ای در دمای محیط قرار دهید تا مقداری با دمای محیط بیرون شما هم دما شوند. قابلمه ای را...
  10. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه میکادو خانگی

    آرد گندم 2 پیمانه آرد نخودچی 1 پیمانه کره 150 گرم روغن مایع 1 پیمانه پودر قند 1/4 پیمانه نان میکادو 7 عدد شکلات تخته ای 100 گرم وانیل نصف ق چایی خوری پودر پسته به مقدار لازم پودر کاکائو 4 ق غذا خوری ابتدا تمامی مواد اولیه ای که برای تهیه این شیرینی مورد نیاز شما هستند را چند دقیقه ای در دمای...
  11. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه شیرینی صدفی

    نمک 1 پنس تخم مرغ 1 عدد شکر نصف پیمانه وانیل شکری 1 ق چای خوری سر خالی پوست لیمو مقدار کمی کره 125 گرم روغن مایع 1/3 پیمانه نشاسته ذرت 30 گرم بیکینگ پودر نصف ق غذا خوری آرد 2 و 2/3 پیمانه ابتدا تمامی مواد را قبل از شروع کار چند دقیقه ای در دمای محیط قرار دهید تا به خوبی تمامی مواد با دمای محیط...
  12. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه باقلوا استانبولی رولی

    خمیر یوفکا مخصوص باقلوا 1 بسته گردو خرد شده 200 گرم کره 150 گرم روغن مایع 3/4 استکان آب 2 لیوان شکر 2 لیوان آب لیمو ترش تازه چند قطره قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید، 2 لیوان شکر و 2 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا شکر به خوبی در آب حل شود. اجازه دهید ترکیب آب و شکر به مدت حدود...
  13. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه پانچ میوه ای

    لیموناد یک لیوان آب آناناس غلیظ دو لیوان لیمو به مقدار دلخواه پرتقال به مقدار دلخواه آب گازدار سه تا چهار لیوان یخ به مقدار دلخواه توت فرنگی به مقدار دلخواه رزبری یا بلوبری به مقدار دلخواه کمپوت آناناس به مقدار دلخواه ابتدا باید پرتقال، توت فرنگی، لیمو و رزبری یا بلوبری را در آبکش ریخته و به...
  14. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه فراپوچینو شکلات

    اسپرسو آماده 2 شات بستنی وانیلی 8 ق غذا خوری سر پر شیر نصف لیوان یخ خرد شده نصف لیوان پودر کاکائو 2 ق چای خوری نوتلا 1/5 ق غذا خوری اسپری خامه به میزان دلخواه سس شکلاتی به میزان دلخواه ابتدا باید قهوه را آماده کنید. به این صورت که شما می توانید اسپرسو را با دستگاه خانگی خود تهیه کنید و یا می...
  15. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه اسموتی کدو حلوایی

    ½ پیمانه پوره کدو تنبل ½ موز برش خورده ¼ پیمانه گردو ½ قاشق چایخوری دارچین (کمی برای روی اسموتی نگه دارید) ¼ قاشق چایخوری جوز هندی ¼ قاشق چایخوری فلفل شیرین فرنگی 0.15 قاشق چایخوری عصاره وانیل 1 پیمانه شیر بادام زمینی 1 پیمانه یا فنجان یخ 1 قاشق غذاخوری شهد نارگیل و یا سایر مایعات شیرین...
  16. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه چای ماسالا خانگی

    شیر 1 پیمانه زنجبیل تازه 2 ورقه فلفل سیاه آسیاب نشده 4 عدد میخک 2 عدد چوب دارچین 1 عدد هل سبز 5 عدد شکر به اندازه دلخواه آب نیم پیمانه چای کله مورچه ای 1/5 ق غذا خوری بادیان 1 عدد ابتدا آب را درون شیر جوش بریزید و سپس به آن زنجبیل و دارچین و میخک به همراه بادیان و هل سبز و فلفل سیاه آسیب نشده...
  17. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه شربت زعفران و آبلیمو

    آب 2 لیوان پر شکر 1 لیوان پر زعفران دم کرده نصف استکان آبلیمو ترش تازه 2 ق غذا خوری گلاب 2 ق غذا خوری ابتدا قابلمه ای را برداشته و سپس داخل آن آب را به همراه شکر بریزید و آن را روی حرارت ملایم کاز قرار دهید و کمی آن را هم بزنید و مخلوط کنید تا شکر به طور کامل داخل آب حل و مایه به دست آمده یکدست...
    • Nstrn_jz
    • موضوع
    • آموزش آشپزی انجمن رمانیک شربت زعفران
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: آموزش آشپزی
  18. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه شربت زردآلو

    زردآلو 1 کیلوگرم شکر 1 لیوان آب 1 لیوان زعفران دم کرده غلیظ به میزان دلخواه در ابتدا چمبه و برگ های زردآلو را جدا کرده و به خوبی با آب سرد می شوییم تا زردآلوها کاملا تمیز شوند و زردآلوها را نصف کرده و با دقت هسته آن ها را جدا می کنیم و دور می ریزیم و زردآلوهای بدون هسته را داخل یک ظرف قرار می...
  19. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه سوپ کرفس

    کره ۱۰۰ گرم خامه ۱۰۰ گرم پیاز متوسط ۲ عدد پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم ساقه کرفس تازه ۵۰۰ گرم سیب زمینی متوسط ۲ عدد آب مرغ یا آب قلم ۳ تا ۴ لیوان جعفری خرد شده نصف فنجان
  20. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه سوپ میسو با قارچ

    4 فنجان آب گوشت ارگانیک یا آب 2 قاشق غذاخوری میسو سفید جا افتاده 2 فنجان قارچ تازه یا ½ فنجان قارچ خرد شده ی خشک شده یک عدد پیاز بزرگ زرد یا قرمز، خرد شده دو حبه حبه سیر میخک، به صورت خرد شده یا له شده 1-2 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده 2 فنجان سبزیجات ریز خرد شده دو قاشق غذاخوری آمینوی نارگیل (آب...
بالا پایین