. . .

آموزش آشپزی

  1. آموزش طرز تهیه کیمچی(غذای کره ای)

    مواد لازم کیمچی(کره ای) ۶  مواد اصلی کاهو چینی ۲ عدد هویج خلالی شده ۱ عدد پیازچه 5 سانتی خردشده ۵ عدد ترب سفید خلالی شده ۱/۲ عدد آرد برنج ۲ قاشق سوپ خوری فلفل تند به مقدار لازم نمک ۱/۲ لیوان فلفل پاپریکا ۵ قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک یا سس سویا ۵ قاشق سوپ خوری زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذا خوری...
    • FAZA-F
    • موضوع
    • آموزش آموزش آشپزی طرز تهیه کیمچی(غذای کره ای)
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: آموزش آشپزی

  2. آموزش غذای ترکیه ای چوربا / آش یایلا

    مواد لازم: – یک دوم فنجان برنج – ۳ فنجان آب – ۱ عدد زرده‌ی تخم مرغ بزرگ – ۲ فنجان ماست ساده – ۲ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره – ۱ فنجان آب – ۱ قاشق چایخوری نمک – کمی فلفل سفید – ۲ قاشق غذاخوری کره – ۲ قاشق غذاخوری نعناع خشک – ۱ قاشق چایخوری پره‌های فلفل قرمز تند (اختیاری) – جهت تزئين: ۲...
    • FAZA-F
    • موضوع
    • آموزش آموزش آشپزی غذای ترکیه ای چوربا / آش یایلا
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: آموزش آشپزی

  3. آموزش طرز تهیه فرنی

    فرنی یکی از غذاهای سبک و بسیار خوشمزه ایرانی است که بیشتر در مناسبت های خاص مثل ماه مبارک رمضان طبخ می شود. البته فرنی به طور معمول برای کسانی که معده ضعیف دارند، مانند نوزادان پخته می شود، ولی در ماه مبارک رمضان به صورت مجلسی تر برای سفره های افطاری و سحری طبخ می شود. در تهیه فرنی به سلیقه خود...
    • FAZA-F
    • موضوع
    • آموزش آموزش آشپزی طرز تهیه فرنی
    • پاسخ‌ها: 1
    • تالار: آموزش آشپزی

  4. آموزش طرز تهیه دونات پیچی خوشمزه برای عصرانه ساده و سریع بدون فر

    دونات پیچی یکی از روش های بسیار خوشمزه و ساده برای تهیه دونات می باشد که شما می توانید به راحتی در خانه برای تنوع در شکل ظاهری دونات استفاده کنید. برای تهیه این شیرینی خوشمزه باید ابتدا خمیر را تهیه کنید. خمیر دونات پیچی از تخم مرغ و خمیرمایه تهیه می شود و بهتر است خمیرمایه تازه استفاده کنید و...
    • FAZA-F
    • موضوع
    • آموزش آموزش آشپزی طرز تهیه دونات پیچی
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: آموزش آشپزی

  5. آموزش طرز تهیه دونات لقمه ای خانگی فوری و خوشمزه با ماست

    دونات لقمه ای یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که بدون خمیرمایه تهیه می شود و شما می توانید در ۱۰ دقیقه این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید و برای مهمانی و مجالس تهیه کنید. اگر دوست دارید یک شیرینی ساده خانگی تهیه کنید که دیگر نیازی به زمان استراحت ندارد دونات لقمه ای یکی از گزینه های...
    • FAZA-F
    • موضوع
    • آموزش آموزش آشپزی طرز تهیه دنات لقمه‌ای
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: آموزش آشپزی
  6. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه سوپ سیب زمینی با ژامبون

    مواد لازم برای ۶ نفر: یک قاشق غذاخوری کره یک عدد پیاز درشت رنده شده یک عدد هویج درشت رنده شده یک ساقه کرفس پوره شده سه حبه سیر رنده شده یک ساقه رزماری تازه خرد شده یک قاشق چایخوری نمک ۶ عدد سیب‌زمینی نگینی خرد شده ۷ پیمانه آب مرغ یا آب معمولی یک پیمانه خامه کم‌چرب نمک و فلفل سیاه مواد لازم...
  7. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه سوپ چیزبرگر آمریکایی

    مواد لازم برای ۶ نفر: ۴۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده یک عدد پیاز متوسط خرد شده یک ساقه کرفس خرد شده دو حبه سیر رنده شده دو قاشق غذاخوری آرد کامل ۴۱۰ گرم آب مرغ دو عدد سیب زمینی خرد شده ۴۱۰ گرم کنسرو گوجه فرنگی ۲۲۰ گرم پنیر چدار رنده شده ۱۷۰ گرم رب گوجه فرنگی ¼ پیمانه کچاپ دو قاشق غذاخوری خردل یک پیمانه...
  8. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه سوپ مرغ تند و ذرت

    مواد لازم برای ۸ نفر: ۸ ورق ژامبون خرد شده ۴۵۰ گرم سینه بدون استخوان مرغ، نگینی خرد شده نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱/۵ پیمانه فلفل شیرین قرمز، خرد شده یک پیمانه پیاز خرد شده ۱ تا ۲ عدد فلفل چیلی خرد شده ۴ حبه سیر رنده شده ۱/۳ پیمانه آرد کامل ۶ پیمانه آب مرغ کم نمک دو عدد...
  9. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه سوپ اسفناج

    مواد لازم برای ۶ نفر: یک عدد پیاز متوسط خرد شده ۴ حبه سیر رنده شده دو قاشق چایخوری پودر سبزیجات معطر دو قاشق غذاخوری کره ۸۵۰ گرم آب مرغ یک عدد سیب زمینی خرد شده ۵۱۰ گرم اسفناج تازه نمک دو پیمانه شاهی آبی ۶۰ گرم پنیر پارمسان رنده شده دو عدد گوجه فرنگی کوچک خرد شده طرز تهیه: در یک قابلمه، سیر،...
  10. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه سوپ چغندر

    نصف یک عدد پیاز ۴ حبه سیر دو ساقه کرفس نصف یک عدد کلم کوچک (سفید یا قرمز) یک عدد سیب زمینی بزرگ یک تا دو عدد هویچ ۲ تا ۳ عدد چغندر دو عدد سینه مرغ ۱/۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک ۳ تا ۴ پیمانه آب مرغ دو قاشق چایخوری شوید خشک شده دو قاشق غذاخوری سرکه سیب آب یک عدد...
  11. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه سوپ میگو با سس لیمو

    ۳۵۰ گرم میگو ۴ ساقه پیازچه یک قاشق غذاخوری روغن کانولا ۲/۵ پیمانه فلفل دلمه‌ای زرد، قرمز، نارنجی و سبز یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده سه حبه سیر رنده شده ۶ پیمانه آب یک پیمانه گلچه‌های کلم بروکلی دو قاشق غذاخوری سس سویا ¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده ۴ پیمانه اسفناج خرد شده دو قاشق...
  12. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه کیک میسا

    5 عدد تخم مرغ 5 قاشق غذاخوری بلغور شکر روغن 3 قاشق غذاخوری 5 قاشق غذاخوری آرد نیمه درشت 3 قاشق غذاخوری کاکائو 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر سفیده ها را در یک کاسه بزرگ جدا کنید و زرده ها را در ظرف کوچکتری بگذارید. سفیده های تخم مرغ را به یک کف سفت تبدیل کنید و در حین هم زدن به تدریج شکر را به آن...
    • Nstrn_jz
    • موضوع
    • آموزش آشپزی آموزش کیک انجمن رمانیک
    • پاسخ‌ها: 1
    • تالار: آموزش آشپزی
  13. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه کرم لیمو و عسل

    مواد لازم: 60 میلی لیتر آب لیمو 1 عدد تخم مرغ کرم 25 میلی لیتر 1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت 60 گرم عسل مایع 2 گرم ژلاتین (12 میلی لیتر آب سرد) 50 گرم شکلات سفید 50 گرم کره ژلاتین را در آب سرد حل کنید. در قابلمه ای آبلیمو، تخم مرغ، خامه، نشاسته ذرت، عسل مایع را با هم مخلوط کرده و مدام هم بزنید تا...
  14. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه موس بلوبری

    مواد لازم : شیر یک پیمانه پنیر ماسکار پونه یک بسته ۲۰۰ گرمی خامه قنادی ۳۵۰ گرم بلوبری ۵۰ گرم ( یا نصف بسته پودر ژله بلوبری ) پودر ژلاتین ۲ ق غ ( به همراه نصف لیوان آب بن‌ماری کنید) اسانس وانیل یک چهارم قاشق چایخوری شکر ۵۰ گرم ( قابل حذف ) ابتدا شیر و خامه قنادی روا می‌گذاریم در دمای محیط تا هم...
  15. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه کرم پاتیسیر

    شیر ولرم 1 و1/2 پیمانه زرده تخم مرغ 3 عدد وانیل 1/2 قاشق چایخوری نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری شکر 1/3 پیمانه آرد سفید 2 قاشق غذاخوری برای شروع ابتدا زرده ها داخل یک کاسه می ریزیم، سپس شکر رو به زردها ها اضافه می کنیم. همزن رو روشن می کنیم و با دور متوسط همزن شروه به همزدن زرده ها همراه با شکر می...
    • Nstrn_jz
    • موضوع
    • آموزش آشپزی انجمن داستان نویسی رمانیک
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: آموزش آشپزی
  16. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه کرم بروله

    زرده تخم مرغ ۳ عدد خامه صبحانه ۲۵۰ گرم شکر آسیاب شده ۱/۳ پیمانه شکر دانه ریز ۱/۸پیمانه وانیل ۱ق چای خوری نمک یک پنس فر را از قبل با دمای ۱۹۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. برای این دسر نیاز به قالب رمکین یا پیرکس دارید. آنها را خوب چرب کرده زیرا دسر داخل همین ظرف ها سرو می شود. برای این دسر نیاز...
  17. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه مارشمالو شکلاتی

    بیسکویت پتی بور: ۱ بسته شکلات تخته‌ای: ۱ بسته مارشمالوی ساده: ا بسته شعله گریل فر را روشن کنید تا فر گرم شود. اگر از بیسکویت‌های بزرگ استفاده می‌کنید آنها را نصف کنید. راز خوشمزگی این دسر بیسکویتی نازک و ترد بودن بیسکویتی است که انتخاب می‌کنید. روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. بیسکویت‌ها...
  18. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه پای توت فرنگی خامه‌ای

    بیسکویت ساقه طلایی یا پتی بور یا اوریو: ۳۰۰ گرم کره آب شده: ۱۰۰ گرم توت فرنگی تازه: ۳۵۰ گرم پودر ژلاتین: ۱و نیم قاشق غذاخوری آب سرد: ۴ قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته قنادی: ۳۵۰ گرم پودر قند: ۱۰۰ گرم عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری برای طرز تهیه کیک پای توت فرنگی خامه‌ای یخچالی و بدون فر ابتدا باید...
    • Nstrn_jz
    • موضوع
    • آموزش آشپزی آموزش دسر انجمن رمانیک
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: آموزش آشپزی
  19. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه ژله فالوده

    پودر ژله آلوئه ورا ۲ بسته ژله بلوبری ۱ بسته فالوده شیرازی نیم کیلو بستنی وانیلی ۱ لیوان آب داغ ۳ لیوان دو بسته ژله آلوئه ورا رو با دو لیوان آب داغ مخلوط میکنیم و میگذاریم روی بخار آب تا شفاف بشود. وقتی خنک شد دو لیوان فالوده شیرازی به آن اضافه میکنیم و بعد از هم زدن داخل قالب میریزیم میگذاریم...
    • Nstrn_jz
    • موضوع
    • آموزش آشپزی انجمن رمان نویسی رمانیک
    • پاسخ‌ها: 0
    • تالار: آموزش آشپزی
  20. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه ژله نارگیل و بلوبری

    لایه آبی ژله نارگیل و بلوبری آب:۱ و ۱/۴ پیمانه ژله بلوبری: یک بسته شیر نارگیل: ۱ و ½ پیمانه لایه سفید ژله نارگیل و بلوبری پودر ژلاتین بدون طعم: ۲ قاشق غذاخوری آب سرد :½ پیمانه آب:¾ پیمانه شیر نارگیل: ۱ و ½ پیمانه شکر : ۱ پیمانه ۱ و ۱/۴ پیمانه آب جوش را داخل یک کاسه سایز متوسط بریزید و پودر ژله...
بالا پایین