آموزش طرز تهیه سالاد والدورف آمریکایی

[Nstrn_jz]

• سیب سبز 2 عدد
• گردوی خرد شده 100 گرم
• سینه مرغ 1 عدد
• کشمش پلویی 100 گرم
• ساقه کرفس 4 شاخه کوچک
• کاهو پیچ 1 عدد
• ماست 2 ق غذا خوری
• سس مایونز 1 ق غذا خوری
• عسل 1 ق غذا خوری
• لیموترش 1 عدد
• نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

در ابتدا کاهو را با آب سرد به خوبی بشویید و درون آبکش گذاشته و کنار بذارید تا آب آن گرفته شود و خشک شود سپس مرغ را نیز به همین صورت با آب سرد خوب بشویید.
قابلمه ای کوچک انتخاب کرده و درون آن را مقداری آب بریزید و سینه مرغ را درون آن قرار دهید مقداری زرچوبه به همراه مقداری نمک به آن اضافه کنید و روی شعله گاز قرار دهید تا بپزد.
ظرفی را برداشته و در داخل آن ماست و سس مایونز و عسل را به همراه لیموترش تازه و نمک و فلفل اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. عسلی که در سس سالاد استفاده می کنید طعم سالاد را شیرین نمی کند بلکه طعم فوق العاده ای به سالاد شما می بخشد.

سیب را به همراه کرفس به خوبی با آب سرد بشویید و بعد سیب را بدون آن که پوست بگیرید به شکل مکعب های کوچک خرد کنید و برش دهید سپس سر کرفس ها را بزنید و آن را پاک کرده و بعد ساقه ها را به شکل دلخواه خرد کنید. سپس مرغ پخته شده را به شکل دلخواه برش داده و خرد کنید. دقت کنید بهتر است برای زیبایی سالاد والدورف برش های سیب و کرفس و مرغ شما یک اندازه باشد.
ظرف بزرگی را انتخاب کنید و سیب و کرفس خرد شده را به همراه مرغ به آن اضافه کنید پس از آن کشمش و گردوی خرد شده را نیز به مواد اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط و ترکیب کنید.

سس سالاد را نیز درون ظرف به مواد اضافه کنید و آن ها را خوب با هم مخلوط کنید طوری که سس سالاد در همه جای سالاد پخش شود.
برای سرو سالاد هم می توانید بشقابی را انتخاب کنید و روی آن کاهوی پیچ را قرار داده و روی کاهوی پیچ خود را ابتدا چند برش دهید و بعد مقداری آن را باز کنید طوری که قسمت های آن از هم دیگر جدا نشود و مواد سالاد را لای برگ های آن بریزید و هم می توانید به اندازه و شکل دلخواه کاهو را برش داده و بعد مواد را روی آن بریزید و با هم خوب مخلوط و ترکیب کنید و در ظرف مورد نظر خود بریزید و آن را سرو کنید