-
★پیدا کردن رمان‌های بی‌نام★
سلام مهمون عزیز امیدوارم حالت خوب باشه. تا حالا شده خلاصه‌ی یه رمانی که قبلاً خوندیش یادت باشه؛ اما اسم اثر رو فراموش کرده باشی؟! اگه این مشکل رو داری اصلاً نگران نباش، کافیه توی انجمن رمانیک ثبت نام کنی و خلاصه رمان رو توی این تاپیک بگی. اینطوری با یه تیر دو نشون زدی هم اسم رمانی که دنبالش بودی و پیدا می‌کنی، هم به خانواده بزرگ رمانیک می‌پیوندی و حالا می‌تونی کلی رمان جدید بخونی و اگه خواستی هم خودت دست به قلم بشی.
. . .
غذاهای افغانی
-
آموزش کباب انگشتی
گوشت چرخ کرده 300 گرام پیاز یک عدد نان تست 3 عدد زرده تخم مرغ یک عدد نمک، مرج و زرد چوبه به میزان لازم طرز تهیه: برای تهیه کباب انگشتی ابتدا باید نانهای تست را در مقدار کمی آب تر کنید تا نرم شوند. به کمک قاشق نان ها را نرم کنید. در کاسه ای گوشت را بریزید و پیاز را روی گوشت رنده کنید. سپس نان...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش ♐کباب داشی کفته با کچالو بسیار ساده و مزه دار
گوشت کفته، پیاز، سیر و مسأله را مخلوط کنید. کچالو را پوست کنید در پطنوس_داش و به قالب دلخواه تان گوشت را بشکل توپ کولوله کنید همراه با کچالو درظرف بگذارید و بالای آن کمی روغن اضافه کنید و شبیت میده کرده را روی آن بپاشید در داخل داش به درجه یکصد و پنجاه بگذارید. بعد از پختنن همراهی ترکاری و نان...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش کبابی از گوشت دالنخود
++مواد لازم 🍃گوشت چرخ كرده 300 گرام 🍃پیاز درشت 1 عدد 🍃آرد نخود 300 گرم 🍃نمك، مرچ و زردچوبه به اندازه لازم 🍃آب به میزان لازم 🍃روغن جهت سرخ كردن به اندازه لازم 🍃تخم مرغ 3 عدد 🍃زعفران 1/2قاشق چایخوری 👌طرز تهيه گوشت چرخ كرده را با پیاز، تخم مرغ، آرد نخود، زعفران، نمك، مرچ و زردچوبه...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش دلده
طوریکه شما میدانید دلده را میتوانم با حبوبات مختلف مانند: لوبیا، نخود، ماش و ترکاری ها مانند کچالو، زردک، شلغم با گوشت قاق و دنبه و بدون گوشت شکل عادی و قاشقی طبخ کنیم ++ مواد لازم ۱- گندم دستاز شده ۲- روغن بقدر لازم ۳- پیاز بریان یک قاشق کلان ۴- رب رومی یک قاشق کلان ۵- مرچ نمک و...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش فرني ساده
سلاااااااام😍 عصر همگي بخير براي يك پياله بزرگ فرني: يك قاشق آرد برنج يك قاشق شكر و يك گیلاس شير را مخلوط كنيد، روي شعله قرار بدهيد و مرتب هم بزنيد وقتي تیره شد، پودر هیل و گلاب را اضافه كنيد و تزيين كنيد نوش جان😋- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش ♐ طرز تهیه شیرخرما(جوس)
مواد لازم: شیر=۲گيلاس چهارمغز خرد شده = ۱ قاشق چايخورى كيله=۲ عدد خرما=۸ عدد قيماق=۲ قاشق چايخورى عسل=۲ قاشق چايخورى پودر پسته=۱ قاشق چايخورى کنجد=۱ قاشق چايخورى یخ=۶ تا ۸ تکه طرز تهیه: ابتدا خرماها را در آب بیندازید تا پوست آن به راحتی جدا شود. پس از اینکه پوست خرماها را جدا کردید، خسته خرما...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش قطاب خانگی
👈 قطاب: نوع شیرینی که از آرد، شکر، روغن، گلاب و مغزپسته درست میشود. ولی اینجا یکمی از مواد اضافه درست شده 🌸شیرینی مخصوص عید🌸 مواد لازم برای قطاب خانگی : زرده تخم مرغ : 2 تا ماست : ½ پیمانه روغن جامد ذوب شده: ½ پیمانه آرد : 2 پیمانه بکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری مواد بین قطاب: بادام چرخ شده...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش حلوا نخودچى
🔸آرد نخودچي را 15 دقيقه روي حرارت ملايم تفت بدهید. روغن جامد را اضافه كنيد تا روغن به خوردش برود زير گاز را خاموش كنيد و پودرقند، چارمغز، هل را اضافه كنيد.- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش طرز تهیه کهیر (یک نوع پودین هندی)
مواد لازم: شیر دو گیلاس برنج جوش داده شده یک گیلاس بوره نظر به میل تان زعفران چند تار کشمش مقدار لازم (10 الی 12 دانه) کاجو 10 الی 12 عدد هیل کوبیده شده نیم قاشق چایخوری پسته میده یک قاشق غذا خوری شیر غلیظ (در قوطی نیز در بازار موجود است) نیم قوطی طرز تهیه: 1. در یک دیگ شیر را جوش داده بعداً...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش شیر برنج
مواد لازم : برنج 2 پیمانه شیر 8 پیمانه شکر 1 پیمانه گلاب نصف پیمانه ✍طرز تهیه : ابتدا برنج را از شب قبل در کمی آب تر کنید. در یک دیگ مناسب، برنج را همراه با 3 گیلاس آب روی حرارت متوسط قرار دهید تا برنج نرم شود و حدود نصف گیلاس از آب باقی بماند. سپس شیر را به برنج اضافه کنید و صبر کنید تا...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش کباب ترکی خانوادگی
مواد لازم: گوشت فیله گوساله: 2 تکه گوشت فیله مرغ: 4 تا 5 عدد قارچ: 300 گرام مرچ دلمه: 1 عدد نمک و مرچ: به میزان لازم سیر: 2 تا3 عدد پیاز: یک عدد بزرگ روغن: به میزان لازم کچالو: 2 عدد متوسط ✍طرزتهیه: ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید سیر را خرد کرده و...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش قابلی اوزبیکی
مواد لازیم: 👈گوشت گوسفند یا گوساله 👈روغن زغیر یا کنچد عادی هر کدام دوست دارید. 👈پیاز، نمک، هل چایو هل دیگ، زیره، خلال زردک، کشمش پلوی، شکر و برنج به مقدار لاز 👌برنج باید بین دو تا شش ساعت با آب نسبتا گرم تر شود. طرز تهیه: پیاز و گوشت را در روغن سرخ، بعدا یک قاشق چای خوری هیل و زیره میده...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش پکورۀ کچالو:
مواد لازم: کچالوی جوش خورده و رنده شده دو عدد نصف سينه مرغ؟جوشخورده شده تخم مرغ بين يك تا دو عدد نمك و مرچ كمي گشنیز تازۀ خورد شده كمي ( سبزيجات معطر به دلخواه ) پنير چدار كمي ( ضرورت ندارد ) زعفران كمي پودر سير كمي طرز تهيه: تمام مواد را با هم مخلوط مي كنيم سپس به مدت يك ساعت در يخچال...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش ترشی و چتنی
مواد لازم چتنی ترشی زردک ۷۵۰ گرام گلپی ۷۵۰ گرام بادرنگ ۷۵۰ گرام من از بادرنگ شور استفاده کردم مرچ دلمه رنگ ها مختلف 500گرام گشنیز یک دسته مرچ سبز تند قدری خواهش برگ بو دو سه برگ مرچ سرخ سنجد مانند استفاده کردم آب جوش داده سه لیتر سرکه یک گیلاس نمک به قدر ضرورت طرزتهیه...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش طرز تهیه حلیم
گندم را از شب قبل تر کنید. گندم را همراه گوشت و نمک به مدت 5 الی 6 ساعت بعد از به جوش آمدن آب بگذارید بپزد... مواد لازم: گندم پوست کنده 3 کیلوگرم گوشت گوسفند 1 کیلوگرم مسکه 250 گرم نمک 2 قاشق غذاخوری آب 3 برابر گندم طرز تهیه: گندم را از شب قبل تر کنید. گندم را همراه گوشت و نمک به مدت 5...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش کباب کوفته مرغ
مرغ بدون استخوان👈 500 گرم پیاز 👈1عدد بزرگ رنده شده ماست پرچرب👈يك قاشق غ مسکه 👈 3قاشق سوپخوری زعفران دم کرده👈 به میزان لازم زردچوبه،فلفل و نمک 👈 به میزان لازم جعفری به دلخواه👈 2 قاشق غذا خوری مرچ سبز 👈 یک قاشق غذا خوری رنده شده 👌طرز تهیه ابتدا مرغ را دو بار چرخ کنید و با نمک میکس دهید،...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش مربای توت سیاه
مواد لازم: شکر :1کیلو توت سیاه:1 کیلو آب لیموترش:1 ق چ طرز تهیه: توت سیاه را بشویید و دم آنها را با قیچی جدا کنید ـ شکر را لابلای آنها بریزید درظرف را ببندید بگذارید حداقل 12 ساعت در یخچال بماند تا آب بندازه ـ بعد از این مدت مخلوط شکر و توت سیاه را در دیگ بریزید با حرارت متوسط تا بجوشه ـ مرتب...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش بادمجان سیاه پلو
برنج را جدا پخته، اول پياز را داغ كرده نصفش را كنار گذاشته برای تزيين... در نصف باقیمانده زردچوبه زده و گوشت چرخ كرده را تفت داده و فقط نمك و مرچ سياه ريخته شده، شما هم اگه درست كرديد هيچى نريزيد. بعد باقى چيزها را هم كه جدا سرخ كرده مثل کچالو، بادمجان سیاه، رومی و غوره آخر هم برنج را در ظرف...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش رولت تخم مرغ
👈👈رولت: نوعی خوراکی که گوشت، پنیر... را لای خمیر نان می‌پیچند و آن را یا سرخ می‌کنند یا می‌پزند. مواد اولیه برای 2 نفر زردک (خورد شده) 1 عدد متوسط پیازچه (خورد شده) 1 ساقه بادمجان خورد شده مرچ دلمه خورد شده نمک مقداری تخم مرغ 3 عدد ابتدا تخم مرغ ها را در کاسه ای ریخته و به وسیله ی چنگال یا...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی
-
آموزش بامیه عربی 3
ویژه افطار مواد لازم برای ۵ نفر: مایه خمیر:۲ قاشق مرباخوری آب ولرم: یک دوم پیمانه شکر: یک قاشق مرباخوری نمک: یک دوم قاشق مرباخوری آرد سفید: ۲ پیمانه آرد سنگک: یک پیمانه ماست: ۳ قاشق غذاخوری مسکه آب شده: ۳ قاشق غذاخوری محلول زعفران: یک دوم قاشق مرباخوری پودر هل: یک دوم قاشق مرباخوری تخم...- Thumbelina
- موضوع
- غذاهای افغانی
- پاسخ‌ها: 0
- تالار: آموزش آشپزی