آموزش کباب کوفته مرغ

[Thumbelina]

مرغ بدون استخوان👈 500 گرم
پیاز 👈1عدد بزرگ رنده شده
ماست پرچرب👈يك قاشق غ
مسکه 👈 3قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده👈 به میزان لازم
زردچوبه،فلفل و نمک 👈 به میزان لازم
جعفری به دلخواه👈 2 قاشق غذا خوری
مرچ سبز 👈 یک قاشق غذا خوری رنده شده


👌طرز تهیه
ابتدا مرغ را دو بار چرخ کنید و با نمک میکس دهید، پیاز رنده شده، ماست، نمک، زردچوبه، مرچ، زعفران و مسکه نرم شده را به مایه ی گوشت اضافه کنید و مخلوط نمایید و اگر آب اضافی داشت آب آن را بگیرید یا (پیاز را اگر رنده کردید آب آن را بگیرید )
مواد را به خوبی و حدود ده دقیقه میکس دهید تا خوب با انسجام پیدا کند و رویش را با تیکه ی بپوشانید.
و چند ساعت در یخچال بگذارید.
اندکی روغن در تابه بریزید و مواد را به دلخواه شکل دهید و در روغن سرخ کنید.
من کبابها را بوسیله ی کباب زن پلاستیکی شکل دادم و در روغن سرخ کردم وسیله ی خیلی راحتی است
و کار کردن همرایش خیلی آسان هست.
نوش جان 😋😋