Thumbelina
رمانیکی پیشرو
پرسنل مدیریت
مقامدار آزمایشی
مدیر
- نام هنری
- الینا فری
- آزمایشی
- مدیرتالار آموزش
- شناسه کاربر
- 3925
- تاریخ ثبتنام
- 2023-01-14
- آخرین بازدید
- موضوعات
- 438
- نوشتهها
- 573
- پسندها
- 467
- امتیازها
- 278
- محل سکونت
- سرزمین پریان
500گرم آرد، 1عدد تخم مرغ، 6 ق غ روغن مایع، 1 ق غ مایه خمیر فوری، 3 ق غ شکر، 1ق م نمک، 1پیمانه شیریا آب ولرم.
همه مواد به جز آرد را با هم مخلوط میکنیم،آرد را کم کم میریزیم تا وقتی خمیر نرم ولطیفی به دست بیاد. *بسته به نوع آرد ممکنه مقداری اضافه یا کم بیاد .
یه ظرف بزرگ را چرب کرده، خمیر را داخل ظرف قرار بدید و درِ ظرف را بذارید و در جای گرم بمدت یکساعت تا یکساعت و نیم قرار بدید تا خمیر ور بیاد.
سپس چونه هایی به اندازه نارنگی کوچک بردارید و روی سطح کار پهن کنید و مربا، مارمالاد، شکلات صبحانه، نوتلا و هر نوع مغزی میتونید بذارید و به هر شکلی دوست دارید شکل بدید و توی سینی بچینید و نیم ساعت استراحت بدید تا نون ها پف کنه، بعد با زرده تخم مرغ و یک قاشق شکر و یک قاشق روغن رومال کنید و در فر 180 درجه که یک ربع قبل گرم کردید به مدت نیم ساعت یا تا زمانیکه روی نون ها طلایی بشه بپزید.
همه مواد به جز آرد را با هم مخلوط میکنیم،آرد را کم کم میریزیم تا وقتی خمیر نرم ولطیفی به دست بیاد. *بسته به نوع آرد ممکنه مقداری اضافه یا کم بیاد .
یه ظرف بزرگ را چرب کرده، خمیر را داخل ظرف قرار بدید و درِ ظرف را بذارید و در جای گرم بمدت یکساعت تا یکساعت و نیم قرار بدید تا خمیر ور بیاد.
سپس چونه هایی به اندازه نارنگی کوچک بردارید و روی سطح کار پهن کنید و مربا، مارمالاد، شکلات صبحانه، نوتلا و هر نوع مغزی میتونید بذارید و به هر شکلی دوست دارید شکل بدید و توی سینی بچینید و نیم ساعت استراحت بدید تا نون ها پف کنه، بعد با زرده تخم مرغ و یک قاشق شکر و یک قاشق روغن رومال کنید و در فر 180 درجه که یک ربع قبل گرم کردید به مدت نیم ساعت یا تا زمانیکه روی نون ها طلایی بشه بپزید.
نام موضوع : نان مغزدار
دسته : آموزش آشپزی