آموزش طرز تهیه کیک میسا

[Nstrn_jz]

• 5 عدد تخم مرغ
• 5 قاشق غذاخوری بلغور شکر
• روغن 3 قاشق غذاخوری
• 5 قاشق غذاخوری آرد نیمه درشت
• 3 قاشق غذاخوری کاکائو
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

سفیده ها را در یک کاسه بزرگ جدا کنید و زرده ها را در ظرف کوچکتری بگذارید. سفیده های تخم مرغ را به یک کف سفت تبدیل کنید و در حین هم زدن به تدریج شکر را به آن اضافه کنید. زرده و روغن را کم کم اضافه کنید. آرد را با کاکائو و بکینگ پودر به صورت سه قسمتی در مایه ای که به این ترتیب تهیه شده است، اضافه کنید. مخلوط را در قالب کیک آماده شده به قطر 25 سانتی متر می ریزیم که از قبل با کاغذ روغنی می چینیم. در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه حدود 25 دقیقه بپزید. با سیخ چک می کنیم که بافت کیک آماده است یا خیر.

 

[Nstrn_jz]

کرم شیری رنگ​

مواد لازم :

• 500 گرم پنیر دلمه
• کره 250 گرم
• 100 گرم پودر قند

روش تهیه :
کره نرم شده را با پودر قند با همزن بزنید. سپس پنیر کوتیج را به قاشق اضافه کنید. کرم تمام شده را روی کیک خنک شده بمالید.

کرم شکلاتی​

مواد لازم:

• 150 گرم شکلات تلخ 52%
• 100 میلی لیتر خامه فرم گرفته

روش تهیه :
بگذارید خامه در قابلمه داغ شود (نباید بجوشد). شکلات شکسته را داخل آن می ریزیم و می گذاریم کمی شل شود. سپس هم می زنیم. مایه کیک تمام شده را روی کیک آماده شده بریزید و بگذارید در یخچال خنک شود.