- شناسه کاربر
- 27
- تاریخ ثبت‌نام
- 2020-09-27
- آخرین بازدید
- موضوعات
- 334
- نوشته‌ها
- 979
- پسندها
- 2,517
- امتیازها
- 333
- سن
- 20
- محل سکونت
- بلندای پرتگاه آرزوهای محال...^^
| سیر | ۲ حبه |
| سینه مرغ | ۶۰۰ گرم |
| پودر جعفری | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر اورگانو | نصف قاشق سوپخوری |
| پودر آویشن | ۱ قاشق سوپخوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| آبلیموی تازه | ۳ قاشق غذاخوری |
| فلفل دلمه ای رنگی | ۲ عدد |
| نمک، فلفل سیاه و سیخ چوبی | به اندازه کافی |
ابتدا گوشت مرغ را بشویید سپس به قطعات مناسب (به اندازه جوجه کباب) خرد کنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید.
سیر را رنده کنید و به همراه پودر جعفری، پودر آویشن و پودر اورگانو به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه کنید. آبلیموی تازه را به همراه روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا یک دست شوند و تمام قسمت های گوشت مرغ را پوشش داده و طعم دار کنند.
پس از اینکه مواد را به خوبی مخلوط کردید یک سلفون روی درب کاسه بکشید و آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت مرغ کمی استراحت کند و طعم دار شود.
پس از گذشت این زمان گوشت مرغ را از یخچال خارج کنید. فلفل دلمه ای ها را برای سیخ کردن به صورت مکعبی خرد کنید.
پس از سیخ کردن هر قطعه مرغ یک تکه فلفل دلمه ای هم سیخ کنید به صورتی که بین هر دو قطعه گوشت مرغ یک قطعه فلفل دلمه ای قرار بگیرد.
پس از اینکه سیخ کردن گوشت مرغ به پایان رسید یک تابه مناسب از جنس تفلون یا چدن روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع به آن اضافه کنید در حدی که فقط تابه چرب شود.
سپس سیخ ها را داخل تابه بچینید و اجازه دهید کباب شوند. می توانید برای خوشمزه تر شدن جوجه کباب یونانی از گوجه فرنگی و سیب زمینی سرخ شده هم استفاده کنید.
پس از اینکه کباب آماده شد آن را به همراه نان یا برنج سرو کنید.
نام موضوع : طرز تهیه جوجه کباب یونانی
دسته : آموزش آشپزی
