آموزش شیرینی چارمغز روسی

[Thumbelina]

🔴مواد لازم🔻 🥚

▫️مسکه 100 گرم
▫️ماست 100 گرم
▫️زرده تخم مرغ 2 عدد
▫️آرد 200 تا 220 گرم
▫️نمک 1/8 قاشق چای خوری
▫️بیکینگ پودر 1/4 قاشق چای خوری
▫️پودر قند 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه🍃

🔸ماست و زرده تخم مرغ و مسکه آب شده و بیکینگ پودر و نمک و مخلوط و آرد را به تدریج اضافه کنید در حدی که خمیر به دست نچسبد .

🔸این خمیر را به مدت ٢ ساعت در پلاستیک, و در یخچال استراحت دهید بعد از ٢ ساعت از خمیر گلوله های کوچکی درست کنید و در قالبی که قبلا روی حرارت گرم شده است قرار میدهید تا نان ها طلایی شود,

🔸بعد از خارج کردن از قالب و کمی سرد شدن ,دور نان ها را با نوک کارد مراتب کنید و از مواد بادامی یا حلوا داخل ان بریزید سپس روی ان پودر قند پاشیده و در داخل ظرف مورد نظر بچینید.