آموزش سالاد الویه چهل تیکه

[Thumbelina]

برای 4 نفر
سیب زمینی ۳ عدد متوسط
تخم مرغ ۵ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
خیار شور ۲۰۰ گرم
هویج متوسط ۲ عدد به دلخواه
نخود فرنگی ۱۰۰ گرم
سس مایونز به مقدار لازم
آب لیمو یک یا دوقاشق غذا خوری
طرز تهیه/
برای سالاد الویه مرغ و نخود فرنگی و هویج رو با کمی آب و ادویه و آبلیمو میپزیم آب به اندازه ای بریزید تا آخر پخت آب کمی اضافه بیاد اینطور مرغ مزه دار تر میشه👌
بعد پخت ریش ریشش میکنیم. سیب زمینی و تخم مرغ و آبپز میکنیم بعد پخت رنده ریز میکنیم تا به شکل پوره در بیاد. هویج رو هم رنده میکنیم. خیار شور ها رو هم نگینی و ریز خرد میکنیم و موادی رو که آماده کردیم باهم مخلوط میکنیم.
سس مایونز برای مخلوط شدن با مواد خشکی که بالا توضیح دادیم، مقداری غلیظ هست. برای رقیق کردن و همچنین خوش طعم تر شدن غذا، چهار قاشق سس رو با یک قاشق آبلیمو و دو قاشق آب مرغی که باقی مونده بود مخلوط میکنیم و مقدار کمی نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم و با مواد خشکمون مخلوط میکنیم.
نهایتا به سلیقه خودتون تزیین کنید. من اینبار به صورت چهل تیکه تزیین کردم به این صورت که سالاد و تو ظرف مناسب بکشید بعد اشکال هندسی به دلخواه روی سالاد بکشید من با سس مایونز که با لبو رنگیش کردم کشیدم شما میتونید با برگ پیازچه یا هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید داخل اشکال هندسی رو با هرچه دوست دارید پر کنید.