Thumbelina
رمانیکی پیشرو
پرسنل مدیریت
مقامدار آزمایشی
مدیر
- نام هنری
- الینا فری
- آزمایشی
- مدیرتالار آموزش
- شناسه کاربر
- 3925
- تاریخ ثبتنام
- 2023-01-14
- آخرین بازدید
- موضوعات
- 438
- نوشتهها
- 573
- پسندها
- 468
- امتیازها
- 278
- محل سکونت
- سرزمین پریان
![](https://add.pics/images/2023/12/08/IMG_20231208_081931_499.jpeg)
مواد لازم: - برای۸ نفر
✅برنج ۱ کیلوگرم
✅گوشت ۵۰۰ گرم
✅مسکه ۲۵۰ گرم
✅کشمش ۱۵۰ گرم
✅زردک خلال شده ۵۰۰ گرم
✅پیاز ۴ عدد
✅نمک و مرج سیاه به مقدار لازم
✅زعفران ساییده ۱ قاشق چای خوری
♐طرز تهیه
۱- در ظرفی مناسب مقداری مسکه آب میكنیم و پیازهای نگینی شده را در آن تفت میدهیم تا نیمه سرخ شوند.
۲- سپس گوشتها را به صورت تكه ای خرد كرده و به آن اضافه میكنیم و آن قدر تفت میدهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد.
مرج و نمك و زردک را هم افزوده و تفت میدهیم و به آنها 2 پیمانه آب اضافه كرده و گوشت را میپزیم.
۳- در ظرفی مناسب برنج را به مرحله ابكشی میرسانیم.
۴- كشمش ها را در روغن تفت میدهیم تا كمی باد كند و آن را به گوشتی كه آبش كاملا تبخیر شده اضافه میكنیم.
۵- برنج و مواد را به صورت لا به لا قرار داده و ان را دم می اندازیم.
🍃سایر نکات
اگر غذای ترش دوست دارید كمی به این غذا لیمو یا غوره بزنید.
نام موضوع : پلو بخارا
دسته : آموزش آشپزی