آموزش طرز تهیه دسر پان اسپانیا

[Nstrn_jz]

• شکر 1/2 لیوان
• تخم مرغ 1 عدد
• نشاسته ذرت 1 ق غذا خوری سر پر
• شیر 2 لیوان
• آرد 1/4 لیوان
• کره 30 گرم
• خامه صبحانه 75 گرم
• وانیل نوک ق چای خوری
• پودر کاکائو 2 ق مربا خوری
• گردو به میزان دلخواه
• موز 2 عدد
• شکلات چیپسی به میزان دلخواه
• بیسکوییت پتی بور وانیلی 1 بسته

ابتدا ظرفی را برداشته و درون آن تخم مرغ را بشکنید و سپس به آن شکر را نیز اضافه کرده و بعد آن ها را با یکدیگر با همزن برقی شروع به هم زدن و ترکیب کردن کنید تا ترکیب آن ها سفید و کشدار شوند.
بعد از آن که ترکیب شکر و تخم مرغ، سفید و کشدار شد به آن ها شیر را نیز اضافه کرده و با همزن برقی آن را هم مقداری با مواد هم بزنید و ترکیب کنید و بعد از ترکیب کردن شیر به ترتیب نشاسته ذرت و آرد را هم به ظرف اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر یک از آن ها ترکیب را با همزن برقی مجدد هم بزنید و ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شوند.

بعد از ترکیب کردن مواد با یکدیگر قابلمه ای را برداشته و ترکیب مواد را داخل قابلمه بریزید و سپس آن را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و به طور مداوم آن را با لیسک و یا همزن دستی هم بزنید و مخلوط کنید تا ترکیب مواد به هیچ عنوان به شکل گلوله ای داخل ترکیب باقی نماند و این کار را تا جایی ادامه دهید تا ترکیب مواد با یکدیگر غلیظ و یکدست شوند.

 

[Nstrn_jz]

بعد از غلیظ و یکدست شدن مواد قابلمه را از روی حرارت برداشته و بلافاصله قبل از خنک شدن مواد به آن ها خامه صبحانه و وانیل را نیز اضافه کنید و آن ها را هم با مواد خوب هم بزنید و مخلوط کنید و بعد از آن ها کره را نیز به ترکیب خود اضافه کرده و آن را نیز خوب هم بزنید و مخلوط کنید تا کره درون مواد آب شود و با مواد ترکیب شود.

ترکیبی از موادی که تهیه کرده اید را به دو قسمت تقسیم کنید و درون ظرف های جدا از هم بریزید و سپس درون یکی از ظرف ها پودر کاکائو را الک کرده و به مواد اضافه کنید و خوب آن را با مواد ترکیب کنید و هم بزنید و ظرف دیگر را نیز به شکل ساده و وانیلی بگذارید باقی بماند.

در این مرحله لیوان هایی که برای سرو دسر پان اسپانیا در نظر دارید را برداشته و سپس بیسکویت پتی بور را کاملاً پودر و له کنید و بعد موز ها را نیز به شکل حلقه ای اسلایس و خرد کنید و ابتدا مقداری از بیسکویت خرد شده را ته لیوان ها بریزید و سپس روی آن ها را با مقداری از مایه شکلاتی که تهیه کرده بودید بپوشانید و روی آن مقداری موز و مغز گردوی خرد شده بریزید و بعد روی آن ها را نیز با مقداری از مایه وانیلی که تهیه کرده بودید بپوشانید و به همین شکل لیوان ها را تا انتها با مواد پر کنید و در آخر نیز روی آن ها را با مقداری شکلات چیپسی تزیین کنید و بعد آن ها را به مدت 4 تا 6 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک و آماده شوند و بعد از آن هم دسر پان اسپانیا لیوانی خوشمزه و هوس انگیز شما آماده سرو است میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید.