آموزش طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی

[Nstrn_jz]

مواد لازم چیز کیک توت فرنگی
پنیر خامه ای یا ماسکارپونه	۲۰۰ گرم
خامه صبحانه	۲۰۰ گرم
شیر عسلی	نصف قوطی
پودر شکر	نصف لیوان
آب سرد	نصف لیوان
پودر ژلاتین	یک و نیم قاشق غذا خوری
وانیل	کمی

برای تهیه چیز کیک توت فرنگی خوشمزه در ابتدای کار، پنیر خامه ای و پودر شکر را درون یک کاسه می ریزیم و با همزن خوب مخلوط می کنیم. وقتی که کامل یک دست شد، به آن خامه و وانیل اضافه می کنیم و هم می زنیم.
بعد از مخلوط شدن کامل، شیر عسلی را هم اضافه می کنیم. در یک ظرف دیگر، پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد مخلوط کرده و می گذاریم روی بخار کتری تا کاملا حل شود. سپس به مایه پنیری اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
کیک اسفنجی آماده یا کیک اسفنجی که از قبل در خانه تهیه کرده ایم را به اندازه دایره های یکسان، با کاتر یا قالب برش می زنیم. اطراف کیک را با طلق می پوشانیم. سپس از مایه چیز کیک روی کیک ها می ریزیم و داخل یخچال قرار داده تا کامل ببندد.
در این زمان، یک بسته ژله توت فرنگی را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار می دهیم تا کامل حل شود. سپس به آن نصف لیوان آب سرد اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. بعد از آن که لایه پنیر سفت شد، توت فرنگی ها را روی آن قرار می دهیم.
سپس از ژله سرد شده روی آن می ریزیم. سپس درون یخچال قرار داده و می گذاریم تا لایه ژله هم سرد شود. می توان از میوه تازه استفاده نکرد اما وجود میوه علاوه بر عطر و بویی که ایجاد می کند، زیبایی چیز کیک را صد چندان می کند.
توجه داشته باشید که موقعی که مایه پنیری را روی کیک می ریزیم باید کیک را از قبل مرطوب کنیم. این کار را می توان با شیر یا شربت توت فرنگی انجام داد.