آموزش فرنی ساده

[Thumbelina]

✔شیر 3 گیلاس
✔آرد برنج 1 گیلاس
✔آب 3 گیلاس
✔شکر 2/3 گیلاس
✔گلاب 3 قاشق غذاخوری
✔زعفران به مقدار لازم

👌فرنی طرز تهیه های مختلفی دارد و به صورت های مختلف پخته میشوند. به صورت معمول ابتدا باید آرد برنج و شکر را در آب سرد حل کنیم و روی حرارت بگذاریم تا کم کم به جوش بیاید.
بعد حرارت را ملایم تر می کنیم تا پخته شود. به این نکته هم توجه کنید که باید فرنی را مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد و گلوله نشود.
کمی که آرد خودش را باز کرد، شیر را کم کم اضافه می کنیم.
و در مرحله ی بعد گلاب و زعفران را اضافه می کنیم و آن قدر روی حرارت ملایم هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسد.