Thumbelina
رمانیکی پیشرو
پرسنل مدیریت
مقام‌دار آزمایشی
مدیر
- نام هنری
- الینا فری
- آزمایشی
- مدیرتالار آموزش
- شناسه کاربر
- 3925
- تاریخ ثبت‌نام
- 2023-01-14
- آخرین بازدید
- موضوعات
- 438
- نوشته‌ها
- 573
- پسندها
- 465
- امتیازها
- 278
- محل سکونت
- سرزمین پریان
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم، پیاز خورد شده ۱/۲ فنجان، سیر ۲ حبه، پودر فلفل چیلی یا فلفل قرمز تند 1ق چ، پودر زیره ۱/۲ ق چ، فلفل سبز خورد شده ۱۰۰ گرم، ماست خامه ای ۲۵۰ گرم، آرد ۲ ق غ، نان ترتیلا یا نان پیتا ۸ عدد، سس قرمز انچیلادا ۱ و نیم فنجان، پنیر پیتزای رنده شده ۲ فنجان، گوجه خورد شده و فلفل دلمه ای خوردشده
⭕️ فر را با درجه ۱۷۵ سانتیگراد گرم می کنیم. پیاز و سیر خرد شده را در روغن تفت دهید تا نرم شوند گوشت و فلفل سبز رو اضافه و سرخ کنید , پودر فلفل چیلی , زیره , نمک و نصف لیوان آب اضافه و تفت دهید تا مواد بپزند و سس یکدست شود.
آرد، ماست خامه ای و زیره رو مخلوط می کنیم. نان ها را رول کنید و کف ظرف پیرکس چرب شده بچینید مواد را داخل نان ها ریخته و بعد نانها را رول کنید و در ظرف قرار دهید و پنیر را روی آنها بریزید.ظرف را ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر روی آن طلایی شود.
⭕️ فر را با درجه ۱۷۵ سانتیگراد گرم می کنیم. پیاز و سیر خرد شده را در روغن تفت دهید تا نرم شوند گوشت و فلفل سبز رو اضافه و سرخ کنید , پودر فلفل چیلی , زیره , نمک و نصف لیوان آب اضافه و تفت دهید تا مواد بپزند و سس یکدست شود.
آرد، ماست خامه ای و زیره رو مخلوط می کنیم. نان ها را رول کنید و کف ظرف پیرکس چرب شده بچینید مواد را داخل نان ها ریخته و بعد نانها را رول کنید و در ظرف قرار دهید و پنیر را روی آنها بریزید.ظرف را ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر روی آن طلایی شود.
نام موضوع : انچیلادا
دسته : آموزش آشپزی