معرفی متخصص تغذیه

[Alex]

سلام سلام!
با یه شغل جدید اومدم خدمتتون، اگه علاقه داشتید؛ تا آخرش همراهم باشید.

اگر به علم تغذیه علاقه دارید و دوست دارید به دیگران در داشتن جسم و روحی سالم کمک کنید، شغل متخصص تغذیه می‌تواند برای شما مناسب باشد.

 

[Alex]

انسان برای بقای خود نیازمند غذا است.
خوردن یکی از نیازهای ذاتی بشر می‌باشد. داشتن تغذیه مناسب به طول عمر و سلامت جسمی و روحی افراد کمک زیادی می‌کند.
علم تغذیه افراد را در رسیدن به یک تغذیه مناسب یاری می‌کند.

رژیم درمانی، اصول علم تغذیه، ارزش مواد غذایی و نحوه تغذیه مناسب از موارد مهم در علم تغذیه می‌باشند.

 

[Alex]

رژیم درمانی نیز نوع رژیم غذایی لازم در بیماری‌های مختلف را مشخص می‌کند. اصول علم تغذیه بررسی می‌کند که چه فرآیندی روی مواد غذایی خورده شده، انجام می‌گیرد تا جذب یا دفع شود.
ارزش مواد غذایی، میزان ویتامین‌ها، املاح و سایر مواد مفید درون خوراکی‌ها را مشخص ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کرده و آن‌ها را از نظر ارزش غذایی طبقه بندی می‌کند.

رسیدن به یک برنامه غذایی مناسب را شاید بتوان هدف اصلی علم تغذیه دانست.

 

[Alex]

متخصص تغذیه فردی است که از علم تغذیه آگاهی کامل دارد.
او از دانش خود برای کمک به افراد در تصمیم گیری در مورد سبک زندگی و تغذیه‌شان استفاده می‌کند.
کارشناس تغذیه با دادن اطلاعات و مشاوره درباره ارتباط غذا با سلامت جسمی و روحی، به ترویج تندرستی در جامعه می‌پردازند.

 

[Alex]

متخصص تغذیه برای گروه‌های مختلف مردم اعم از کودکان، میانسالان، بیماران، افراد چاق و لاغر متناسب با وضعیت و نیاز آن‌ها برنامه غذایی تهیه می‌کند. او برای آن‌ها تعیین می‌کند از چه نوع مواد غذایی و به چه میزان روزانه مصرف کنند.

کارشناس تغذیه، در محل‌هایی مانند کارخانجات صنایع غذایی مشغول به کار می‌شوند، از دانش تغذیه خود را در فرآیند تولید مواد غذایی استفاده می‌کنند.

 

[Alex]

متخصص تغذیه باید به علم تغذیه اشراف کامل داشته و از آخرین اطلاعات و دستاوردهای این حوزه آگاه باشد. او باید در کنار داشتن مهارت های ارتباطی مناسب، تا حدی با روانشناسی افراد آشنایی داشته تا بتواند برخورد مناسبی با مراجعان داشته و متناسب با وضعیت جسمی و روحی آنها، برنامه و رژیم غذایی‌شان را تهیه کند.

 

[Alex]

متخصصان تغذیه که در استخدام بیمارستان، شرکت یا کارخانه ای هستند، معمولا به صورت تمام وقت مشغول به کارند. در مورد آنهایی که به طور مستقل بوده و دفتر مشاور تغذیه (مطب) دارند، تعیین ساعات کاری بر عهده خودشان می باشد

در ادامه اطلاعات کاملی در مورد وظایف، دانش و مهارت مورد نیاز، تحصیلات لازم و نحوه ورود به شغل، بازار کار و فرصت های شغلی و میزان درآمد متخصص تغذیه و برخی از متخصصان تغذیه معروف ارائه می شود.

 

[Alex]

وظایف متخصص تغذیه​

• ارائه توضیحات کافی در مورد مسائل مربوط به تغذیه و رژیم درمانی به مراجعان
• شناسایی و ارزیابی نیازهای مراجعان (برای بیماران توصیه های پزشک معالج به متخصص تغذیه بسیار کمک می کند.)
• تهیه و ارائه برنامه های غذایی مناسب به مراجعان
• ارزیابی اثرات برنامه های غذایی و تغییر آنها در صورت لزوم
• صحبت کردن و انگیزه دادن به مراجعان برای دنبال کردن برنامه های غذایی خود
• تشخیص مشکلات تغذیه ای موجود در جامعه
• تهیه برنامه های اجرایی برای رفع مشکلات تغذیه در جامعه
• ارائه برنامه و دستورالعمل برای افزایش ارزش غذایی مواد خوراکی
• آگاهی از جدیدترین اطلاعات و آخرین تحقیقات مرتبط

​

 

[Alex]

مهارت و دانش مورد نیاز

• علاقه زیاد به تغذیه و سلامت افراد
• دانش کافی درباره اثر رژیم های غذایی مختلف روی سلامت
• مهارت های ارتباطی مناسب
• توانایی توضیح و آموزش مباحث مختلف به همه افراد در هر سطحی
• داشتن صبر و توانایی ایجاد انگیزه در افراد برای تغییر عادات غذایی و دنبال کردن رژیم غذایی
• داشتن انعطاف در کار (با هر فردی متناسب با شرایط و وضعیت او برخورد کند)
• داشتن طرز تفکری بدور از هر گونه پیش داوری
• آشنایی نسبی با روانشناسی افراد
• داشتن مسئولیت پذیری ( زیرا کار متخصص تغذیه با سلامت جسم و روح انسان ها ارتباط دارد)

 

[Alex]

تحصیلات لازم و نحوه ورود به شغل​

در برخی مشاغل، افراد تحصیلات مرتبط با کار خود را نداشته و بیشتر از طریق تجربه کار خود را انجام می دهند. برای متخصص تغذیه در کشور ما هم همینطور است. به عنوان مثال تعدادی از متخصصان تغذیه، پزشکان عمومی یا متخصص غیرمرتبط هستند. ولی علاقه مندانی که می خواهند به صورت تخصصی و حرفه ای وارد این شغل شوند، می توانند در رشته علوم تغذیه در سه مقطع کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری تحصیل کنند. البته پزشکان عمومی علاقه مند هم می توانند با گذراندن دوره تخصصی علوم تغذیه، به صورت حرفه ای وارد این شغل شوند.