- شناسه کاربر
- 13
- تاریخ ثبتنام
- 2020-09-26
- موضوعات
- 147
- نوشتهها
- 1,024
- پسندها
- 1,188
- امتیازها
- 313
- محل سکونت
- 💙~☆خیال☆~💙
آلکن ها (به انگلیسی: Alkene)، یا الفین ها (به انگلیسی: Olefin) هیدروکربنهایی هستند که یک پیوند دوگانه کربن – کربن (C=C) دارند و فرمول کلی آنها به صورت CnH2n میباشد.
آلکنها سیر نشده هستند، یعنی میتوانند هیدروژن بگیرند و سیر شوند. آلکنها :هیدروژن ویک اکسیژن به صورت oH به یکی از کربنها متصل شدهاست.
و آلکنها نقش مهمی از نظر بیولوژیکی ایفا میکنند، بهعنوان مثال اتیلن هورمون گیاهان بود ه که از اسید آمینه متیونین(methionine) ایجاد شده و باعث رسیدن میوهها، بازشدن شکوفهها و گلها و همچنین ریزش برگها در پاییز میشود و بهدلیل این خاصیت در کشاورزی مورد استفاده قرار میگیرد. برای جلوگیری از خ*را*ب شدن میوههایی مانند سیب، گلابی و موز، در حمل و نقل یا انبار، آنها را کمی نارس میچینند و قبل از وارد کردن به بازار، تحت تأثیر اتیلن قرار میدهند تا رسیده شود.
دیگر ترکیب طبیعی جالبی که در دسته آلکنها جای دارد، [null 3-متیل-۱٬۳-بوتادیاِن] یا به اصطلاح ایزوپرن است.
ترپنها (که از ۱ یک چند واحد ایزوپرن تشکیل شدهاند) بهصورت مواد بو و طعم دهنده (عصاره نعناع و اُکالیپتوس)، عطرها (رُز، سنبل) و حلال (تورپنتین) بهکار گرفته میشوند.
آلکنها سیر نشده هستند، یعنی میتوانند هیدروژن بگیرند و سیر شوند. آلکنها :هیدروژن ویک اکسیژن به صورت oH به یکی از کربنها متصل شدهاست.
و آلکنها نقش مهمی از نظر بیولوژیکی ایفا میکنند، بهعنوان مثال اتیلن هورمون گیاهان بود ه که از اسید آمینه متیونین(methionine) ایجاد شده و باعث رسیدن میوهها، بازشدن شکوفهها و گلها و همچنین ریزش برگها در پاییز میشود و بهدلیل این خاصیت در کشاورزی مورد استفاده قرار میگیرد. برای جلوگیری از خ*را*ب شدن میوههایی مانند سیب، گلابی و موز، در حمل و نقل یا انبار، آنها را کمی نارس میچینند و قبل از وارد کردن به بازار، تحت تأثیر اتیلن قرار میدهند تا رسیده شود.
دیگر ترکیب طبیعی جالبی که در دسته آلکنها جای دارد، [null 3-متیل-۱٬۳-بوتادیاِن] یا به اصطلاح ایزوپرن است.
ترپنها (که از ۱ یک چند واحد ایزوپرن تشکیل شدهاند) بهصورت مواد بو و طعم دهنده (عصاره نعناع و اُکالیپتوس)، عطرها (رُز، سنبل) و حلال (تورپنتین) بهکار گرفته میشوند.
نام موضوع : آلکن ها
دسته : متفرقه علم و دانش