انتشار یافتهها
تالارها
نوشتههای جدید
جستجو در تالارها
جدیدترینها
نوشتههای جدید
آیتمهای جدید
آخرین فعالیت
کاربران
کاربران ثبت نام شده
بازدیدکنندگان فعلی
بوفه
مدالها
حمایت مالی
اشتراک ویژه
بازیها
بازی 2048
مار بازی
ورود
ثبتنام
جدیدترینها
جستجو
جستجو
فقط جستجوی عنوانها
توسط:
نوشتههای جدید
جستجو در تالارها
منو
ورود
ثبتنام
نصب برنامه
نصب
★پیدا کردن رمانهای بینام★
سلام مهمون عزیز امیدوارم حالت خوب باشه. تا حالا شده خلاصهی یه رمانی که قبلاً خوندیش یادت باشه؛ اما اسم اثر رو فراموش کرده باشی؟! اگه این مشکل رو داری اصلاً نگران نباش، کافیه توی انجمن رمانیک ثبت نام کنی و خلاصه رمان رو توی این تاپیک بگی. اینطوری با یه تیر دو نشون زدی هم اسم رمانی که دنبالش بودی و پیدا میکنی، هم به خانواده بزرگ رمانیک میپیوندی و حالا میتونی کلی رمان جدید بخونی و اگه خواستی هم خودت دست به قلم بشی.
دوست داری اخبار طنز بنویسی؟ و باعث خندوندن کاربرا بشی؟ برای خبرنگار شدن بپر اینجا.
علاقه داری به نویسندهها کمک کنی تا اشکالات نگارشی خودشون رو برطرف کنن؟ برای ویراستار شدن کلیک کن.
به نظارت علاقه داری؟ دوست داری به نویسندهها توی پیشبرد اثرشون کمک کنی و ناظرباشی؟ آموزش هم داریم. کلیک کن^^
تو هم میتونی وبتون و مانگا و مانهوا ادیت بزنی! برای ادیتور شدن کلیک کن
برای پیوستن به تیم تدوین کلیک کن تا توی ساخت کلیپ حرفهای بشی.
برای اعلام آمادگی رنک بازرس کلیک کن تا توی حفظ و رعایت قوانین بهمون کمک کنی.
به طراحی جلد علاقه داری؟ دوست داری برای آثار یه جلد با خلاقیت خودت طراحی کنی؟ کلیک کن
. . .
تالارها
آموزش
آموزش های متفرقه
آموزش آشپزی
✅ ساندویچ های سیر و جعفری
جاوا اسکریپت غیر فعال میباشد. برای تجربه بهتر، جاوا اسکریپت را در مرورگر خود فعال کنید.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
پاسخ به موضوع
نوشته
<blockquote data-quote="Thumbelina" data-source="post: 129609" data-attributes="member: 3925"><p><a href="https://add.pics/YbltL7" target="_blank"><img src="https://add.pics/images/2024/03/07/IMG_20240307_145040_849.jpeg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p>عزیزان م این م از لقمه های سیر و جعفری خوشمزه </p><p>مواد لازم ؛</p><p>آب ولرم ۱۵۰ گرم </p><p>خمیر مایه نصف قاشق سوپخوری</p><p> شکر یک قاشق مرباخوری</p><p> آرد ۳۰۰ گرم</p><p> کره ۳۰ گرم</p><p> نمک دو گرم</p><p>مواد رویه:</p><p>پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم </p><p>سیر رنده شده ۲ تا ۳ حبه </p><p>جعفری خورد شده ۲ تا ۳ ق غ </p><p>مواد میانی ؛</p><p>هرگونه مواد گوشتی دلخواه</p><p>طرز تهیه :</p><p>ابتدا به نصف لیوان آب ولرم از میزان دستور خمیر مایه را اضافه کنید یک قاشق مرباخوری شکر نیز اضافه کنید و کمی هم بزنید رویش را بپوشانید تا حباب بزند و فعال شود حالا آرد و نمک را الک کرده و به آن خمیر مایه فعال شده را اضافه کنید کمی هم بزنید یکدست شود کره به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و مخلوط کنید در اینجا مواد حالت خرده نان دارد و سفت است و پودری است حالا آب را کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع شود دقت کنید آب زیادی اضافه نکنید که خمیر چسبانده می شود تا جای آب بزنید تا خمیر جمع شود و نرم باشد حالا به مدت ۱۵ دقیقه خمیر را ورز دهید تا صاف و یکدست شود در کاسه چرب شده قرار دهید رویش سلفون بکشید و در محیط گرم ۳۰ دقیقه استراحت دهید تا کمی حجیم شود و بعد خمیر را به چانه های ۵۰ گرمی تقسیم کرده (تقریبا ۱۰ عدد چانه میشه)و هر چانه را با وردنه باز کنید و حالتِ نان ساندویچی بپیچید و در سینی فر قرار دهید با چاقو رویش را کمی پاره کنید و حالا نایلون گذاشته روی خمیرها نایلون بذاری جوری که با سطح خمیر در تماس نباشد و در یک محیط گرم استراحت دهید تا حجمش آن دو برابر شود و بعد اطراف آنها را رومال کنید(یک تخم مرغ + زعفران دم کرده غلیظ ) و مواد رویه را رویشان بریزید (برای تهیه مواد رویه همه مواد را با هم ترکیب کنید) حالا در فر گرم ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید تا روی نانها کمی طلایی شود وقتی از فر در آوردید ابتدا کمی سفت هستند بعد از مدتی نرم و عالی میشوند و بین آنها را برش داده و مواد میانی دلخواه را قرار دهید این مواد میانی هم هرگونه مواد گوشتی میتواند باشد میتوانید پنیرهای ورقهای هم لای نان های خوشمزه قرار دهید این لقمه آنها بسیار خوش عطر و خوش طعم هستند نوش جان زینب یزدی من سوسیس و قارچ و کمی پنیر پیتزا و جعفری خرد شده را تفت داده و به عنوان مواد میانی استفاده کردم.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Thumbelina, post: 129609, member: 3925"] [url=https://add.pics/YbltL7][img]https://add.pics/images/2024/03/07/IMG_20240307_145040_849.jpeg[/img][/url] عزیزان م این م از لقمه های سیر و جعفری خوشمزه مواد لازم ؛ آب ولرم ۱۵۰ گرم خمیر مایه نصف قاشق سوپخوری شکر یک قاشق مرباخوری آرد ۳۰۰ گرم کره ۳۰ گرم نمک دو گرم مواد رویه: پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم سیر رنده شده ۲ تا ۳ حبه جعفری خورد شده ۲ تا ۳ ق غ مواد میانی ؛ هرگونه مواد گوشتی دلخواه طرز تهیه : ابتدا به نصف لیوان آب ولرم از میزان دستور خمیر مایه را اضافه کنید یک قاشق مرباخوری شکر نیز اضافه کنید و کمی هم بزنید رویش را بپوشانید تا حباب بزند و فعال شود حالا آرد و نمک را الک کرده و به آن خمیر مایه فعال شده را اضافه کنید کمی هم بزنید یکدست شود کره به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و مخلوط کنید در اینجا مواد حالت خرده نان دارد و سفت است و پودری است حالا آب را کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع شود دقت کنید آب زیادی اضافه نکنید که خمیر چسبانده می شود تا جای آب بزنید تا خمیر جمع شود و نرم باشد حالا به مدت ۱۵ دقیقه خمیر را ورز دهید تا صاف و یکدست شود در کاسه چرب شده قرار دهید رویش سلفون بکشید و در محیط گرم ۳۰ دقیقه استراحت دهید تا کمی حجیم شود و بعد خمیر را به چانه های ۵۰ گرمی تقسیم کرده (تقریبا ۱۰ عدد چانه میشه)و هر چانه را با وردنه باز کنید و حالتِ نان ساندویچی بپیچید و در سینی فر قرار دهید با چاقو رویش را کمی پاره کنید و حالا نایلون گذاشته روی خمیرها نایلون بذاری جوری که با سطح خمیر در تماس نباشد و در یک محیط گرم استراحت دهید تا حجمش آن دو برابر شود و بعد اطراف آنها را رومال کنید(یک تخم مرغ + زعفران دم کرده غلیظ ) و مواد رویه را رویشان بریزید (برای تهیه مواد رویه همه مواد را با هم ترکیب کنید) حالا در فر گرم ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید تا روی نانها کمی طلایی شود وقتی از فر در آوردید ابتدا کمی سفت هستند بعد از مدتی نرم و عالی میشوند و بین آنها را برش داده و مواد میانی دلخواه را قرار دهید این مواد میانی هم هرگونه مواد گوشتی میتواند باشد میتوانید پنیرهای ورقهای هم لای نان های خوشمزه قرار دهید این لقمه آنها بسیار خوش عطر و خوش طعم هستند نوش جان زینب یزدی من سوسیس و قارچ و کمی پنیر پیتزا و جعفری خرد شده را تفت داده و به عنوان مواد میانی استفاده کردم. [/QUOTE]
درج نقلقولها...
پاسخ دادن
تالارها
آموزش
آموزش های متفرقه
آموزش آشپزی
✅ ساندویچ های سیر و جعفری
سلام
دوست عزیز
جهت انتشار آثار و یا حمایت از نویسندههای انجمن، اکنون به خانوادهی رمانیک بپیوندید.
با ما اوقات خوشی را تجربه خواهید کرد. 🌹
تالار
فراخوانها
آموزش
کار با انجمن
قوانین
کلی
قوانین
فرستادن موضوع و نوشته
بالا
پایین