انتشار یافتهها
تالارها
نوشتههای جدید
جستجو در تالارها
جدیدترینها
نوشتههای جدید
آیتمهای جدید
آخرین فعالیت
کاربران
کاربران ثبت نام شده
بازدیدکنندگان فعلی
بوفه
مدالها
حمایت مالی
اشتراک ویژه
بازیها
بازی 2048
مار بازی
ورود
ثبتنام
جدیدترینها
جستجو
جستجو
فقط جستجوی عنوانها
توسط:
نوشتههای جدید
جستجو در تالارها
منو
ورود
ثبتنام
نصب برنامه
نصب
★پیدا کردن رمانهای بینام★
سلام مهمون عزیز امیدوارم حالت خوب باشه. تا حالا شده خلاصهی یه رمانی که قبلاً خوندیش یادت باشه؛ اما اسم اثر رو فراموش کرده باشی؟! اگه این مشکل رو داری اصلاً نگران نباش، کافیه توی انجمن رمانیک ثبت نام کنی و خلاصه رمان رو توی این تاپیک بگی. اینطوری با یه تیر دو نشون زدی هم اسم رمانی که دنبالش بودی و پیدا میکنی، هم به خانواده بزرگ رمانیک میپیوندی و حالا میتونی کلی رمان جدید بخونی و اگه خواستی هم خودت دست به قلم بشی.
دوست داری اخبار طنز بنویسی؟ و باعث خندوندن کاربرا بشی؟ برای خبرنگار شدن بپر اینجا.
علاقه داری به نویسندهها کمک کنی تا اشکالات نگارشی خودشون رو برطرف کنن؟ برای ویراستار شدن کلیک کن.
به نظارت علاقه داری؟ دوست داری به نویسندهها توی پیشبرد اثرشون کمک کنی و ناظرباشی؟ آموزش هم داریم. کلیک کن^^
تو هم میتونی وبتون و مانگا و مانهوا ادیت بزنی! برای ادیتور شدن کلیک کن
برای پیوستن به تیم تدوین کلیک کن تا توی ساخت کلیپ حرفهای بشی.
برای اعلام آمادگی رنک بازرس کلیک کن تا توی حفظ و رعایت قوانین بهمون کمک کنی.
به طراحی جلد علاقه داری؟ دوست داری برای آثار یه جلد با خلاقیت خودت طراحی کنی؟ کلیک کن
. . .
تالارها
آموزش
آموزش های متفرقه
آموزش آشپزی
روش تهیه سمنو به روش گیلانی
جاوا اسکریپت غیر فعال میباشد. برای تجربه بهتر، جاوا اسکریپت را در مرورگر خود فعال کنید.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
پاسخ به موضوع
نوشته
<blockquote data-quote="PishOoO" data-source="post: 87752" data-attributes="member: 314"><p><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Tanha'"><a href="https://add.pics/image/FNE3O7" target="_blank"><img src="https://add.pics/images/2022/05/21/ac-image-PH1653069726yn.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Tanha'"></span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Tanha'">سمنو یا سمنک غذایی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد تهیه می شود. آثار قدیمی نشان می دهد که منشا این دسر به خراسان امروزی باز می گردد. سمنو به برکت زمین معروف است و معمولاً در اولین ماه بهار آن را در سفره هفت سین قرار می دهند.</span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Tanha'">مصرف سمنو به دلیل اینکه دارای کلسیم و پتاسیم است، معمولا به افراد مسن و مبتلا به پوکی استخوان توصیه می شود. فسفر موجود در آن برای بهبود عملکرد مغز کودکان و خانم های شیرده مفید است.آهن، اسید فولیک و ویتامین های گروه ب در خون سازی وتنظیم هورمون ها بسیار موثر بوده است و می تواند برای آرامش اعصاب و رفع خستگی موثر باشد.</span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Tanha'">سمنو یکی از دسرهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که برای تهیه آن وقت زیادی صرف می شود. در این مقاله با طرز تهیه سمنو به روش گیلانی صحبت می کنیم. در ادامه با ما همراه باشید.</span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Tanha'"></span></span></p><h2><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Tanha'">مواد لازم برای سمنو به روش گیلانی</span></span></h2> <ul> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Tanha'">گندم آشی با پوست ۱ کیلوگرم</span></span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Tanha'">آرد گندم نانوایی ۱۰ کیلوگرم</span></span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Tanha'">فندق خام به مقدار لازم</span></span></li> </ul><h2><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Tanha'">طرز تهیه سمنو به روش گیلانی</span></span></h2><p><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Tanha'">گندم را خیس کرده و تمام کارایی را که برای سبز کردن گندم برای عید انجام میدهیم را پیش میرویم. گندم ما تا موقعی که تیغه زده برای پخت سمنو آمادست،یعنی قبل شکستن ساقه ها ،بعد ان حتما سمنو تلخ میشود. گندم را با چرخ گوشت چرخ میکنیم و داخل صافی میریزیم تا شیره گندم خارج شود .بعد گندم چرخ شده را داخل قابلمه مناسبی ریخته چند لیوان اب اضافه میکنیم و باز هم شیره گندم را میگیریم،اینکار را سه بار انجام میدهیم. مرحله بعدی مخلوط کردن آرد و شیره گندمه که داخل یه قابلمه بزرگ به دفعات مخلوط میکنیم بعد مخلوط رو روی یه صافی بزرگی رو که روی دیگ ترجیحا مسی گذاشتیم میریزیم تا مخلوط،بدون گلوله وارد دیگ سمنو بشه تا آخر اینکار را ادامه میدهیم.</span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Tanha'"></span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Tanha'">بعد گاز را روشن کرده و مداوم تا لحظه آخر هم میزنیم،چون سمنو خیلی زود ته میگیرد،بعد اینکه احساس کردیم سمنو ما حجمش کم شده و از حالت آبکی خارج شده،پیچش را کمتر میکنیم وتا جایی به پخت ادامه میدهیم که قلهای خیلی سنگین میزند و غلظتش زیاد شده است، نیم ساعت آخر فندق خام را اضافه میکنیم وپیچ گاز را کم کرده ولی به هم زدن ادامه میدهیم بعد هم زیرش را خاموش میکنیم تا یکی دو ساعت بماند.</span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Tanha'"></span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Tanha'"><a href="https://add.pics/image/FNEbbO" target="_blank"><img src="https://add.pics/images/2022/05/21/ac-image-4x1653069701s9.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></span></span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="PishOoO, post: 87752, member: 314"] [SIZE=18px][FONT=Tanha][url=https://add.pics/image/FNE3O7][img]https://add.pics/images/2022/05/21/ac-image-PH1653069726yn.jpg[/img][/url] سمنو یا سمنک غذایی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد تهیه می شود. آثار قدیمی نشان می دهد که منشا این دسر به خراسان امروزی باز می گردد. سمنو به برکت زمین معروف است و معمولاً در اولین ماه بهار آن را در سفره هفت سین قرار می دهند. مصرف سمنو به دلیل اینکه دارای کلسیم و پتاسیم است، معمولا به افراد مسن و مبتلا به پوکی استخوان توصیه می شود. فسفر موجود در آن برای بهبود عملکرد مغز کودکان و خانم های شیرده مفید است.آهن، اسید فولیک و ویتامین های گروه ب در خون سازی وتنظیم هورمون ها بسیار موثر بوده است و می تواند برای آرامش اعصاب و رفع خستگی موثر باشد. سمنو یکی از دسرهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که برای تهیه آن وقت زیادی صرف می شود. در این مقاله با طرز تهیه سمنو به روش گیلانی صحبت می کنیم. در ادامه با ما همراه باشید. [/FONT][/SIZE] [HEADING=1][SIZE=18px][FONT=Tanha]مواد لازم برای سمنو به روش گیلانی[/FONT][/SIZE][/HEADING] [LIST] [*][SIZE=18px][FONT=Tanha]گندم آشی با پوست ۱ کیلوگرم[/FONT][/SIZE] [*][SIZE=18px][FONT=Tanha]آرد گندم نانوایی ۱۰ کیلوگرم[/FONT][/SIZE] [*][SIZE=18px][FONT=Tanha]فندق خام به مقدار لازم[/FONT][/SIZE] [/LIST] [HEADING=1][SIZE=18px][FONT=Tanha]طرز تهیه سمنو به روش گیلانی[/FONT][/SIZE][/HEADING] [SIZE=18px][FONT=Tanha]گندم را خیس کرده و تمام کارایی را که برای سبز کردن گندم برای عید انجام میدهیم را پیش میرویم. گندم ما تا موقعی که تیغه زده برای پخت سمنو آمادست،یعنی قبل شکستن ساقه ها ،بعد ان حتما سمنو تلخ میشود. گندم را با چرخ گوشت چرخ میکنیم و داخل صافی میریزیم تا شیره گندم خارج شود .بعد گندم چرخ شده را داخل قابلمه مناسبی ریخته چند لیوان اب اضافه میکنیم و باز هم شیره گندم را میگیریم،اینکار را سه بار انجام میدهیم. مرحله بعدی مخلوط کردن آرد و شیره گندمه که داخل یه قابلمه بزرگ به دفعات مخلوط میکنیم بعد مخلوط رو روی یه صافی بزرگی رو که روی دیگ ترجیحا مسی گذاشتیم میریزیم تا مخلوط،بدون گلوله وارد دیگ سمنو بشه تا آخر اینکار را ادامه میدهیم. بعد گاز را روشن کرده و مداوم تا لحظه آخر هم میزنیم،چون سمنو خیلی زود ته میگیرد،بعد اینکه احساس کردیم سمنو ما حجمش کم شده و از حالت آبکی خارج شده،پیچش را کمتر میکنیم وتا جایی به پخت ادامه میدهیم که قلهای خیلی سنگین میزند و غلظتش زیاد شده است، نیم ساعت آخر فندق خام را اضافه میکنیم وپیچ گاز را کم کرده ولی به هم زدن ادامه میدهیم بعد هم زیرش را خاموش میکنیم تا یکی دو ساعت بماند. [url=https://add.pics/image/FNEbbO][img]https://add.pics/images/2022/05/21/ac-image-4x1653069701s9.jpg[/img][/url][/FONT][/SIZE] [/QUOTE]
درج نقلقولها...
پاسخ دادن
تالارها
آموزش
آموزش های متفرقه
آموزش آشپزی
روش تهیه سمنو به روش گیلانی
سلام
دوست عزیز
جهت انتشار آثار و یا حمایت از نویسندههای انجمن، اکنون به خانوادهی رمانیک بپیوندید.
با ما اوقات خوشی را تجربه خواهید کرد. 🌹
تالار
فراخوانها
آموزش
کار با انجمن
قوانین
کلی
قوانین
فرستادن موضوع و نوشته
بالا
پایین