آجیکا رب داغ با طعمی تند که آنرا برای خوش طعم کردن غذا به گوشت یا ماهی اضافه می کنند و عمدتاً در سامگرلو و آبخازیا استفاده میشود . آجیکا با فلفل قرمز تند ، سیر و ادویه درست می شود . در ظاهر و قوام آجیکا بسیار به پستو (سس ) قرمز ایتالیایی شبیه است . چند نوع مختلف آجیکا موجود می باشد که در این...