امیرحسین توخته در شهر ارومیه در تاریخ ۲۰ فروردین ماه ۱۳۸۰ دیده به جهان گشود. او با ۲۰۳ سانتیمتر قد به عنوان یکی از جوان های آتیه دار والیبال شناخته میشود. طبق گفته ی امیرحسین توخته، او به مادرش قبل از شروع مسابقات جهانی قول داد تا تمام تلاش خود را برای کسب مقام قهرمانی به کار گیرد.