آموزش گراتن عدس

[ilsa.~.]

خب سلام سلام
دنبال یه غذای سریع و ساده و خوشمزه و مفید می‎گردی؟؟؟

دنبال من بیا بهت می‎گم

غذایی که می‎خوایم راجبش امروز صحبت کنیم گراتن عدس هست که با پنیرپیتزا و پنیرپارمزان به همراه سبزیجات و حبوبات ترکیب خوشمزه ای رو به شکمتون هدیه میده

موادلازم:
*دوپیمانه عدس پخته شده
*یک عدد پیاز
*دوحبه سیر خرد شده
*یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
*چهار عدد گوجه‎فرنگی
*یک عدد لیموترش
*نمک و فلفل و ادویه‎های دلخواه
*بیست شاخه جعفری خردشده
*دوعدد سیب زمینی
*سه قاشق غذاخوری پنیرپارمزان
*پنیرپیتزا
*سه قاشق غذاخوری پورد سوخاری

طرز تهیه:
سیر و پیاز خورد شده رو سرخ می‎کنیم( با روغن کم )، گوجه فرنگی رو نگینی خرد کرده و به پیاز داغ اضافه می‎کنیم.
بعد از اینکه یکم پخت، رب گوجه‎فرنگی و بعدش عدس و آبلیمو رو به ترکیب اضافه می‎کنیم؛ وقتی آب گوجه کشیده شد، جعفری خورد شده رو می‎ریزیم و از روی حرارت بر می‎داریم و توی ظرف سرو (مناسب فر باشه) قرار می‎دیم.
سیب زمینی هارو ورقه کرده و و با کمی روغن سرخ می‎کنیم یا بهتره که حدود هشت دقیقه توی آب جوش بپزیم و روی مواد بچینیم.
پنیرها رو توی یه ظرف با پورد سوخاری مخلوط می‎کنیم و روی مواد می‎ریزیم و توی فر با دمای 180 درجه سانتی گراد میذاریم تا روشون طلایی بشه و بعد نوشجان کنیم.






نکته:
به گفته کارشناسان تغذیه، عدس یکی از بهترین راه های تامین پروتئین کم چربی برای بدن ماست که سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان و فیبر است و خوردن روزانه آن می تواند به تقویت و بهبود قوای جسمانی ما منجر شود.
بخاطر هضم آسان و آهن و پروتئین عدس، خوردن روزانه آن به عملکرد بدن کمک می کند و جلوی بیماری های عفونی را می گیرد.
عدس منبع غنی پروتئین گیاهی است؛ به طوری که مقدار پروتئین موجود در ۱۵گرم عدس، بسیار بیشتر از ۱۵ گرم گوشت گاو است.
عدس یک غذای کامل است و انرژی لازم را برای کارهای بدنی برای انسان تامین می کند.