- شناسه کاربر
- 27
- تاریخ ثبت‌نام
- 2020-09-27
- آخرین بازدید
- موضوعات
- 334
- نوشته‌ها
- 979
- پسندها
- 2,517
- امتیازها
- 333
- سن
- 20
- محل سکونت
- بلندای پرتگاه آرزوهای محال...^^
مواد لازم برای ۸ نفر:
۸ ورق ژامبون خرد شده
۴۵۰ گرم سینه بدون استخوان مرغ، نگینی خرد شده
نصف قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۵ پیمانه فلفل شیرین قرمز، خرد شده
یک پیمانه پیاز خرد شده
۱ تا ۲ عدد فلفل چیلی خرد شده
۴ حبه سیر رنده شده
۱/۳ پیمانه آرد کامل
۶ پیمانه آب مرغ کم نمک
دو عدد سیب زمینی بزرگ، خرد شده
دو پیمانه ذرت شیرین
۱/۵ پیمانه خامه فرم گرفته
نصف قاشق چایخوری فلفل هندی
طرز تهیه:
در یک قابلمه بزرگ، ژامبون‌ها را تفت دهید تا برشته و طلایی شوند. آن‌ها را از قابلمه خارج کنید و کنار بگذارید.
مرغ‌ها را در قابلمه بریزید، نمک و فلفل بپاشید و روی حرارت متوسط هم بزنید تا مرغ‌ها پخته شوند. فلفل شیرین و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز سبک شود. فلفل چیلی و سیر را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. در این مرحله آرد را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
آب مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید بدون در ۱۰ دقیقه در حالت نیم جوش باقی بماند. مرغ، ذرت، خامه و فلفل هندی را نیز اضافه کنید و ۱۵ دقیقه دیگر بگذارید بپزد.
۸ ورق ژامبون خرد شده
۴۵۰ گرم سینه بدون استخوان مرغ، نگینی خرد شده
نصف قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۵ پیمانه فلفل شیرین قرمز، خرد شده
یک پیمانه پیاز خرد شده
۱ تا ۲ عدد فلفل چیلی خرد شده
۴ حبه سیر رنده شده
۱/۳ پیمانه آرد کامل
۶ پیمانه آب مرغ کم نمک
دو عدد سیب زمینی بزرگ، خرد شده
دو پیمانه ذرت شیرین
۱/۵ پیمانه خامه فرم گرفته
نصف قاشق چایخوری فلفل هندی
طرز تهیه:
در یک قابلمه بزرگ، ژامبون‌ها را تفت دهید تا برشته و طلایی شوند. آن‌ها را از قابلمه خارج کنید و کنار بگذارید.
مرغ‌ها را در قابلمه بریزید، نمک و فلفل بپاشید و روی حرارت متوسط هم بزنید تا مرغ‌ها پخته شوند. فلفل شیرین و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز سبک شود. فلفل چیلی و سیر را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. در این مرحله آرد را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
آب مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید بدون در ۱۰ دقیقه در حالت نیم جوش باقی بماند. مرغ، ذرت، خامه و فلفل هندی را نیز اضافه کنید و ۱۵ دقیقه دیگر بگذارید بپزد.
نام موضوع : طرز تهیه سوپ مرغ تند و ذرت
دسته : آموزش آشپزی
