- شناسه کاربر
- 314
- تاریخ ثبتنام
- 2021-01-21
- آخرین بازدید
- موضوعات
- 113
- نوشتهها
- 834
- راهحلها
- 64
- پسندها
- 3,007
- امتیازها
- 591
کاپ کیک موزی، یکی از خوشمزه ترین کیک هایی ست که طرفداران زیادی دارد. بیشتر افراد بخاطر دستور تهیه ی سختی که برخی از کیک های خوشمزه دارند، ترجیح می دهند نوع حاضری آن را تهیه کنند. اما امروز یک آموزش بسیار کاربردی و ساده برای تهیه کاپ کیک خانگی به شما آموزش خواهیم داد. در ادامه طرز تهیه کاپ کیک موزی را بخوانید.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک موزی ساده
- کره ۱۰۰ گرم
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد ۱۹۰ گرم معادل ۱.۵ پیمانه
- شکر ۱۵۰ گرم معادل ۳/۴ پیمانه
- موز ۳ عدد
- جوش شیرین ۱ ق چای خوری
- گردو ۹۰ گرم
- شکلات چیپسی ۶۰ گرم
- نمک ۱ پنس
- وانیل ۱/۲ ق چای خوری
طرز تهیه کاپ کیک موزی ساده
ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و کره در دمای محیط نرم شود سپس کپسول های کاپ کیک را داخل قالب قرار دهید و اگر می خواهید بدون فر بپزید لیوان های مورد نظر را انتخاب کنید و آن را خوب چرب کنید.کره نرم شده را به همراه شکر با همزن برقی به مدت ۴ دقیقه بزنید تا کره حسابی پفکی و کرم رنگ شود سپس موزها را پوست بگیرید و با پشت قاشق خوب له و پوره کنید و به کره اضافه کنید و هم بزنید.
در ادامه تخم مرغ ها را به همراه وانیل اضافه کنید تا یکدست شود داخل یک کاسه دیگر آرد و نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا هوادهی آن انجام شود سپس به مواد اضافه کنید با لیسک هم بزنید تا خوب مخلوط و گلوله ها آرد باز شود.
در انتها باید گردوی خرد شده و نگینی شده را به همراه شکلات چیپسی به مواد کاپ کیک اضافه کنید و هم بزنید و با کمک قاشق داخل کپسول ها ریخته و حدود ۲/۳ آنها را پر کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ قرار دهید تا پخته شود سپس بعد از پخت از قالب جدا و تزئین کنید.
برای پخت کاپ کیک موزی بدون فر مواد را با قاشق داخل لیوان ها بریزید و یک قابلمه انتخاب کنید و کمی داخل آن آب ریخته و صبر کنید تا به جوش بیاد باید میزان آب طوری باشد که لیوان ها از نصفه کمی بیشتر داخل آب باشند سپس دمکنی قابلمه را قرار دهید و برای ۳۰ دقیقه بگذارید تا پخته شود بعد از پخت چک کنید و حرارت را خاموش کنید و بگذارید برای ۲۰ دقیقه دیگر داخل قابلمه خاموش بماند سپس از لیوان جدا کنید و تزئین کنید.
نکات کلیدی در تهیه کاپ کیک موزی
- افزودن گردو اختیاری و قابل حذف است.
- اگر طعم کره را دوست ندارید از مارگارین استفاده کنید.
- چون این کیک رطوبت بالایی دارد نسبت به سایر کاپ کیک ها شاید زمان بیشتری برای پخت ببرد.
نام موضوع : روش تهیه کاپ کیک موزی ساده و خوشمزه
دسته : آموزش آشپزی