Aiden
مدیریت ارشد
پرسنل مدیریت
فرازین
مدیر
دلنویس
تیم تبلیغات
کاربر ثابت
- مدیر کتابدونی
- | کتاب گویا |
- مدیر
- تبلیغات
- شناسه کاربر
- 395
- تاریخ ثبتنام
- 2021-03-04
- آخرین بازدید
- موضوعات
- 210
- نوشتهها
- 2,099
- راهحلها
- 39
- پسندها
- 14,702
- امتیازها
- 516
- سن
- 19
- محل سکونت
- متروکهی احساس
به نام خدا
ریحان گیاهی شناخته شده است، و خواص متعددی برای سلامتی ما دارد. این گیاه ترکیب مهمی از داروهایی است که در طب آیورودا ساخته می شود و خیلی از کمپانی های تولید کننده محصولات بهداشتی و زیبایی شروع به استفاده از عصاره ریحان در محصولاتشان کردند تا تاثیرشان را بالا ببرند.اما اصلا چرا باید به سراغ محصولات شیمیایی برویم وقتی که برگ ریحان می تواند بهترین فواید را برایمان داشته باشد ؟!
از برگهای گیاه ریحان در آشپزی بسیاری از کشورهای دنیا استفاده می شود. این برگها به صورت تازه، چاشنی غذا و یا به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می گیرد. بذرهای ریحان در آب متورم شده و لایه ای ژلاتینی دور آن را احاطه می کند. در بسیاری از نوشیدنی ها و دسرهای آسیایی از بذر ریحان استفاده می شود.ریحان گیاهی شناخته شده است، و خواص متعددی برای سلامتی ما دارد. این گیاه ترکیب مهمی از داروهایی است که در طب آیورودا ساخته می شود و خیلی از کمپانی های تولید کننده محصولات بهداشتی و زیبایی شروع به استفاده از عصاره ریحان در محصولاتشان کردند تا تاثیرشان را بالا ببرند.اما اصلا چرا باید به سراغ محصولات شیمیایی برویم وقتی که برگ ریحان می تواند بهترین فواید را برایمان داشته باشد ؟!
ریحان گیاهی علفی و یکساله به ارتفاع 30 تا 130 سانتیمتر است. برگهای آن متقابل، سبز روشن و نازک است. گلها کوچک، سفید و در گلآذینهای خوشه ای قرار دارند. میوه ریحان از نوع فندقه است. وقتی یک ساقه گل می دهد، تولید برگ در آن ساقه متوقف و آن ساقه چوبی می شود. در این حالت میزان اسانس برگهای آن ساقه هم کم می شود. جهت جلوگیری از این حالت باید مرتبا از شاخه ها سربرداری شود. ممکن است واریته های مختلف ریحان عطر و طعم های مختلفی داشته باشند ولی شاخص ترین رایحه گیاه ریحان ناشی از یوگنول است که در همه واریته ها مشترک است. دیگر ترکیبات ریحان عبارتند از: سیترال، آنتول، کامفور، متیل کاویکول، سیترونلول، لینالول، pinene، ocimene، terpineol، linalyl acetate، fenchyl acetate، trans-ocimene و ... . بر اساس ترکیبات شیمیایی موجود در ریحان آن را در 4 گروه قرار می دهند: • فرانسوی: که مقدار فنل آن کمتر است. • Exotic :که بین 40 تا 80% متیل کاویکول دارد. • متیل سینامات: 90% اتر • یوگنول
آخرین ویرایش توسط مدیر:
نام موضوع : دانستنیها درباره ریحان
دسته : متفرقه میوهها و سبزیجات