پزشکی بیماری سلیاک

[Fatimah]

می توانید این دانه ها و نشاسته های بدون گلوتن را بخورید:

- گندم سیاه

- ذرت

- پیکان

- ارد ذرت

- آرد ساخته شده از برنج ، سویا ، ذرت ، سیب زمینی یا لوبیا

- تورتیلا ذرت خالص

- کینوا

- برنج



غذاهای سالم و فاقد گلوتن عبارتند از:

- گوشت های تازه ، ماهی و مرغ

- میوه

- بیشتر محصولات لبنی

- سبزیجات نشاسته ای مانند نخود فرنگی ، سیب زمینی ، از جمله سیب زمینی شیرین و ذرت

- برنج ، لوبیا و عدس

- سبزیجات



علائم شما باید طی چند روز تا چند هفته پس از انجام این تنظیمات غذایی بهبود یابد. در کودکان، روده معمولاً طی سه تا شش ماه بهبود می یابد. بهبود روده ممکن است در بزرگسالان چندین سال طول بکشد. وقتی روده کاملاً بهبود یافت، بدن قادر به جذب صحیح مواد مغذی خواهد بود.