خواص ترشک درشت این گیاه سرشار از ترکیبات آلی و مواد معدنی گوناگون بوده و به همین دلیل استفاده از آن به عنوان دارو، سابقه‌ای تاریخی دارد. از مهم‌ترین ترکیبات این گیاه می‌توان به مواردی مانند اگزالات، تارتاریک، سدیم، پتاسیم، کلسیم و فسفر اشاره کرد. تحقیقات نشان می‌دهد که این گونه سرشار از...