شفتالو میوه ای خوش طعم و شبیه به هلو بوده و اندکی از آن کوچکتر است. شفتالو گوشت سفید رنگی داشته و پوست آن کرکدار و دارای دو نوع می باشد یک نوع چسبیده به هسته و دیگری جدا از هسته است. شفتالو دارای طبع سرد و تر بوده و در اکثر نواحی معتدل کاشته می شود؛ چین بزرگترین تولید کننده شفتالو بوده و...