. . .

آموزش آشپزی

  1. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه ناگت مرغ

    مواد لازم برای ۴ نفر گوشت مرغ ۴۰۰ گرم نان تست ۲ عدد آرد سفید نصف لیوان پودر سوخاری نارنجی به مقدار کافی پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی پودر سیر و پودر پیاز به مقدار کافی برای تهیه ناگت مرغ خانگی ابتدا وسط نان های تست که نرم هستند را خارج...
  2. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه پاستا بروکلی

    مواد لازم پاستا بروکلی پاستا طرح دلخواه ۵۰۰ گرم بروکلی تکه شده ۴۰۰ گرم قارچ برش زده ۱ پیمانه مواد لازم برای سس شیر دو و یک چهارم پیمانه آبلیمو به میزان دلخواه سیر ۱۰ حبه آرد ۳ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری برای تهیه پاستای خوشمزه...
  3. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه پاستا کدو سبز

    مواد لازم برای ۴ نفر پاستا ۴۰۰ گرم کدو سبز ۲ عدد گوجه گیلاسی ۴ عدد قارچ ۴ عدد آب لیمو ترش ۱ قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه و آویشن به مقدار کافی مواد لازم برای قلقلی گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم سیر ۱ حبه آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی...
  4. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه پاستا آلفردو

    مواد لازم برای 4 نفر پاستا پنه یا فتوچینی 500 گرم خامه 1 بسته 200 گرم شیر 1.5 لیوان + 3 قاشق غذاخوری سیر 6 حبه روغن زیتون به مقدار کافی سینه مرغ 1 عدد کامل قارچ 400 گرم جعفری 1 دسته سرکه 2 قاشق غذاخوری آرد سفید 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی آویشن به مقدار...
  5. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه پاستا با سبزیجات

    مواد لازم برای ۴ نفر پاستا ۱ بسته هویج ۲ عدد فلفل دلمه ای ¼ پیماننه نخود فرنگی ½ پیمانه سیب زمینی ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد قارچ ۷ عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی پولبیبر و پودر آویشن به مقدار کافی برای تهیه پاستا با...
  6. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت

    مواد لازم برای ۳۰ عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم ورمیشل ۵۰ گرم پیازچه ۶ عدد سیر ۲ حبه هویج ۱ عدد بزرگ زنجبیل رنده شده ۱ قاشق سوپخوری گشنیز خرد شده ۳ قاشق سوپخوری میگو ۲۰۰ گرم سس فلفل چیلی شیرین ۲ قاشق سوپخوری سس ماهس ۱ قاشق سوپخوری سویا سس ۲ قاشق سوپخوری خمیر اسپرینگ رول ۳۰...
  7. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه دسر لیمویی

    مواد لازم دسر لیمویی شیر ۱ لیتر آرد ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه ۲ قاشق غذاخوری زست لیمو ۱ قاشق چایخوری شکر ۵ قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری گلاب ½ لیوان زعفران دم کرده به مقدار کافی خامه صبحانه (اختیاری) ۱۰۰ گرم برای تهیه دسر لیمویی خوشمزه...
  8. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه دسر شامانو

    مواد لازم دسر شامانو پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم بستنی وانیلی ۱۰۰ گرم شیر عسلی نصف لیوان خامه ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین ۲ قاشق چای خوری پودر قند ۳ قاشق سوپ خوری پودر ژله شاتوت، تمشک یا توت فرنگی ۱ بسته برای تهیه دسر شامانو خوشمزه ابتدا پودر ژله را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس یک لیوان...
  9. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه دسر فروماژ پرتقالی

    مواد لازم دسر فروماژ پرتقالی آب پرتقال طبیعی ۴ و نیم لیوان زرده تخم مرغ ۴ عدد خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکر ۱ پیمانه زست پرتقال ۱ قاشق چایخوری وانیل ½ قاشق چایخوری پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری آب ½ فنجان برای تهیه دسر فروماژ پرتقالی خوشمزه ابتدای کار درون یک کاسه مناسب زرده تخم مرغ...
  10. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه کرم نسکافه و شکلات

    مواد لازم کرم نسکافه و شکلات شیر ۴ پیمانه پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری شکر ۱ پیمانه خامه صبحانه ۲۰۰ گرم آب جوش ¼ پیمانه پودر نسکافه ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری شکلات تلخ ۵۰ گرم برای تهیه کرم نسکافه و شکلات خوشمزه در ابتدای کار خامه صبحانه را درون یک قابلمه مناسب...
  11. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه کرم باواریا

    مواد لازم کرم باواریا شیر نیم لیتر زرده تخم مرغ ۶ عدد خامه ۳۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری وانیل ۲ قاشق چای خوری ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری ژله توت فرنگی ۱ بسته برای تهیه کرم باواریا در ابتدای کار، ژلاتین را به همراه نصف فنجان آب جوش داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و...
  12. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه پاناکوتای انبه

    مواد لازم برای ۸ نفر انبه ۲ عدد متوسط ژله انبه ۲ بسته شیر ۳ پیمانه شکر سه چهارم پیمانه زعفران ۱ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپخوری خامه پاکتی ۱ بسته ابتدا پوست انبه ها را می گیریم، سپس گوشت میوه انبه را داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم تا به صورت پوره در بیاید. در ادامه...
  13. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی

    مواد لازم برای ۴ نفر پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپخوری خامه صبحانه یک بسته شیر ۱٫۵ پیمانه شکر نصف پیمانه زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری برای تهیه پاناکوتای خوشمزه و مخصوص با طعم زعفرانی ابتدا پودر ژلاتین را در کاسه ای می ریزیم و کاسه را روی بخار کتری قرار می دهیم و نصف لیوان آب جوش روی آن...
  14. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه کرم کارامل

    مواد لازم برای ۴ نفر شیر ۱ فنجان خامه ۳۰۰ میلی لیتر تخم مرغ ۵ عدد شکر ۱ فنجان وانیل ۱ پنس ابتدا شیر و خامه و تخم مرغ را از داخل یخچال بیرون می آوریم و اجازه می دهیم تا با دمای آشپزخانه سازگار شوند. ۳/۴ شکر را در شیرجوش می ریزیم و ۱ فنجان آب روی آن می ریزیم و شیرجوش را روی حرارت کم...
  15. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه بستنی انبه

    مواد لازم بستنی انبه انبه رسیده ۱ عدد بزرگ آب لیمو ترش ۴ قاشق غذاخوری خلال پسته ۲ قاشق غذاخوری بستنی لیوانی وانیلی ۱ عدد برگ نعنا ۲ عدد برای تهیه بستنی انبه خوشمزه ابتدا پوست انبه را به آرامی جدا می کنیم، سپس انبه را از وسط نصف می کنیم و هسته آنرا خارج می کنیم. در ادامه گوشت میوه...
  16. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه چیزکیک نوتلا

    مواد لازم چیز کیک نوتلا بیسکوییت دایجستیو ۲۵۰ گرم کره ۵۰ گرم پودر ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری آب یک چهارم پیمانه پنیر خامه ای ۵۰۰ گرم نوتلا یا شکلات صبحانه ۱ پیمانه پودر شکر نصف پیمانه خامه صبحانه ۱ بسته (۲۰۰ گرم) برای تهیه چیز کیک خوشمزه و مخصوص با نوتلا در ابتدای کار، بیسکوییت...
  17. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه چیزکیک انگور

    مواد لازم چیز کیک انگور بیسکویت ساقه طلایی ۱ بسته کره پاستوریزه ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۱ بسته انگور عسکری ۲ خوشه پنیر خامه ای ½ بسته پنیر ماسکارپونه ½ بسته ژله آلوورا ۱ بسته ژله سبز رنگ هر طعمی ۱ بسته برای تهیه چیز کیک خوشمزه و مخصوص با انگور ابتدا بیسکویت ساقه طلایی را داخل...
  18. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه چیزکیک نسکافه‌ای

    مواد لازم چیز کیک نسکافه ای پودر کافی میکس ۱ بسته آب جوش ⅔ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد شکر ¾ پیمانه وانیل ¼ قاشق چایخوری روغن مایع ⅔ پیمانه آرد ۲ پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری مواد لازم لایه پنیری پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پودر قند ۴ قاشق...
  19. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه ژله خرده شیشه

    مواد لازم ژله خرده شیشه ژله رنگی ۳ بسته ژله آلوورا ۱ بسته بستنی لیوانی ۱ عدد آب جوش ۴ لیوان ابتدا ژله های رنگی را داخل سه کاسه جداگانه می ریزیم و روی هر کدام یک لیوان آب جوش می ریزیم و خوب هم می زنیم تا پودر ژله به طور کامل در آب جوش حل شود. برای اینکه ژله ها سفت و منجسم در بیاید...
  20. Nstrn_jz

    آموزش طرز تهیه دسر کاتمر

    مواد لازم برای ۴ نفر خمیر باقلوا ۸ عدد سر شیر ۴ قاشق غذاخوری سر پر شکر ۴ قاشق غذاخوری پودر پسته ۸ قاشق غذاخوری کره به مقدار کافی برای تهیه دسر کاتمر خوشمزه ابتدای کار کره را روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری بنماری می کنیم تا ذوب شود، سپس یک لایه خمیر باقلوا روی سطح کار قرار می دهیم و...
بالا پایین